Рулетики из лаваша
Майонез, 200 г колбасы (можно любую копченую или ветчину), 200 г соленого сыра типа брынзы, 200 г морковки по-корейски, зелень кинзы.
Лаваш разложить на столе, половину намазать майонезом. Сверху посыпать сыром, и колбасой. Накрыть непромазанной стороной лаваша.
Вторую половину лаваша смазать майонезом, сверху посыпать зеленью кинзы (если нет кинзы, ее можно заменить зеленым луком и петрушкой) и морковкой. Свернуть лаваш рулетом и положить на 20 мин. в морозилку. Вынуть и порезать рулетиками.
Свекла с сырным соусом и орехами
Свекла, чеснок.
Для заправки: масло сливочное, шампиньоны, сливки, сыр, горсть очищенных грецких орехов, соль - по вкусу.
Свеклу сварить до готовности, остудить, очистить, натереть на крупной терке. Чеснок раздавить до состояния пюре, смешать со свеклой, посолить. Грецкие орехи бланшировать в кипятке 3 минуты, освободить от кожицы, крупно порубить.
Шампиньоны мелко порезать. Масло разогреть в сковороде, обжарить в нем шампиньоны до мягкости. Влить в сковороду сливки, добавить сыр и тщательно его размять. Варить соус на медленном огне до консистенции жидкой сметаны. Дать немного остыть, непрерывно размешивая. Салат полить соусом, посыпать орехами.
Салат из свеклы с сыром
3 свеклы среднего размера, 150 г твердого сыра, 1 луковица, 2-3 соленых огурца, чеснок, майонез.
Отварить свеклу, лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Сыр натереть на мелкой терке, огурец - на крупной. Раздавить чеснок, все перемешать и заправить майонезом. Соль - по вкусу.
Запеченная картошка с салатом
Крупный картофель, растительное масло, соль, черный молотый перец, помидоры, зеленый лук, соленые огурцы, колбаса, 50-70 г майонеза.
Картофель вымыть и острым ножом удалить сердцевину. Затем посолить, смазать растительным маслом и запечь в духовке на среднем огне около часа (в зависимости от размера картофеля).
Колбасу, помидоры и огурцы нарезать соломкой. Лук измельчить. Соединить все ингредиенты и заправить майонезом, посолить, поперчить. Когда картофель полностью запечется (проверить его готовность ножом), положить в лодочку начинку. Подавать горячим.
Начинка может быть любая.
Картофельные шарики с грибами
8-10 картофелин среднего размера, 200 г грибов, 6 яиц, 2 головки репчатого лука, 1/2 стакана муки, 1 ст. л. тертого сыра, 2,5 ст. л. растительного масла, 1 стакан сметанного соуса, зелень укропа, соль - по вкусу.
Лук нашинковать и слегка обжарить. Очищенный картофель сварить, слить воду, просушить и протереть. Добавить масло, 5 яиц, муку, лук, посолить и перемешать. Грибы порезать и пожарить.
Сформировать большие шарики из картофельной массы, сделать в них углубление и заполнить их грибами. Обвалять в муке, обмакнуть во взбитое яйцо, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и подрумянить в духовке. При подаче оформить зеленью. Соус подать отдельно.
Праздничная картофельная запеканка
1 кг картошки, 0,5 кг куриных грудок, лук, майонез, масло сливочное, молоко, сыр.
Картофель почистить и сварить до готовности, посолив. Сделать из картошки пюре с добавлением масла и молока. Куриные грудки мелко порезать и пожарить на сливочном масле до готовности (можно еще добавить шампиньоны или вешенки, пожарив с грудками). Форму смазать растительным маслом, выложить половину пюре, сверху положить готовые грудки и опять пюре. Сверху пюре хорошо помазать майонезом и посыпать тертым сыром. Запечь минут 10-15 в духовке.
Сестра разводится со своим мужем после 11 лет брака. У них двое детей 10 и 6 лет. Сестра не работала, так как дети часто болели. И теперь ее муж говорит, что находясь дома и
ПодробнееЯ прочитала статью о судебных экспертах и о том, как они могут помочь в определенных жизненных ситуациях. Мне 74 года и за эти годы мое свидетельство о рождении обтрепалось.
ПодробнееМне часто выписывают лекарство со стопроцентной компенсацией, но я все равно в аптеке немного...
Я накопила на машину 5 тысяч евро, еще две тысячи дали родители. Могу ли я платить за машину...
Осенью в нашей большой семье (9 человек проживают в одном доме) многие начинают хандрить. Вижу,...
Международная обстановка сейчас такова, что нужно быть готовым к различным сценариям развития событий. По телевидению и в интернете часто появляются...
ПодробнееСалат с мидиями, авокадо и грейпфр, томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Классический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Грибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...
Миндальное печенье без муки, пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...
Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни,...
Испанская тортилья с картофелем и луком, картофельные вафли с сыром, суп-пюре из картофеля, салат...
Мексиканская закуска из кукурузы, вареная кукуруза с маслом и специями, салат с кукурузой и...
Оладьи из кабачка с куриным филе, кабачковые оладьи с беконом, оладьи из кабачков с творожным...
Салат с овсянкой и курицей, овсяный овощной суп-пюре, овсянка с запеченной грушей и орехами,...
Салат с уткой, сливами и ореховой заправкой, куриные грудки со сливами, пряные сливы в маринаде,...
Ягодный крамбл с мороженым, блонди с мороженым, баноффи с мороженым, трайфл с мороженым и малиной,...
Варенье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
В Литве ежегодно фиксируются случаи заражения легионеллезом, и, к сожалению, не обходится без трагических исходов. Этот год не стал исключением – только в...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Подготовка – половина дела Больше внимания уделяйте подготовке, разведке, исправлению ошибок и борьбе с тайными недоброжелателями. Это поможет вам...
Подробнее
