Рулетики из лаваша
Майонез, 200 г колбасы (можно любую копченую или ветчину), 200 г соленого сыра типа брынзы, 200 г морковки по-корейски, зелень кинзы.
Лаваш разложить на столе, половину намазать майонезом. Сверху посыпать сыром, и колбасой. Накрыть непромазанной стороной лаваша.
Вторую половину лаваша смазать майонезом, сверху посыпать зеленью кинзы (если нет кинзы, ее можно заменить зеленым луком и петрушкой) и морковкой. Свернуть лаваш рулетом и положить на 20 мин. в морозилку. Вынуть и порезать рулетиками.
Свекла с сырным соусом и орехами
Свекла, чеснок.
Для заправки: масло сливочное, шампиньоны, сливки, сыр, горсть очищенных грецких орехов, соль - по вкусу.
Свеклу сварить до готовности, остудить, очистить, натереть на крупной терке. Чеснок раздавить до состояния пюре, смешать со свеклой, посолить. Грецкие орехи бланшировать в кипятке 3 минуты, освободить от кожицы, крупно порубить.
Шампиньоны мелко порезать. Масло разогреть в сковороде, обжарить в нем шампиньоны до мягкости. Влить в сковороду сливки, добавить сыр и тщательно его размять. Варить соус на медленном огне до консистенции жидкой сметаны. Дать немного остыть, непрерывно размешивая. Салат полить соусом, посыпать орехами.
Салат из свеклы с сыром
3 свеклы среднего размера, 150 г твердого сыра, 1 луковица, 2-3 соленых огурца, чеснок, майонез.
Отварить свеклу, лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Сыр натереть на мелкой терке, огурец - на крупной. Раздавить чеснок, все перемешать и заправить майонезом. Соль - по вкусу.
Запеченная картошка с салатом
Крупный картофель, растительное масло, соль, черный молотый перец, помидоры, зеленый лук, соленые огурцы, колбаса, 50-70 г майонеза.
Картофель вымыть и острым ножом удалить сердцевину. Затем посолить, смазать растительным маслом и запечь в духовке на среднем огне около часа (в зависимости от размера картофеля).
Колбасу, помидоры и огурцы нарезать соломкой. Лук измельчить. Соединить все ингредиенты и заправить майонезом, посолить, поперчить. Когда картофель полностью запечется (проверить его готовность ножом), положить в лодочку начинку. Подавать горячим.
Начинка может быть любая.
Картофельные шарики с грибами
8-10 картофелин среднего размера, 200 г грибов, 6 яиц, 2 головки репчатого лука, 1/2 стакана муки, 1 ст. л. тертого сыра, 2,5 ст. л. растительного масла, 1 стакан сметанного соуса, зелень укропа, соль - по вкусу.
Лук нашинковать и слегка обжарить. Очищенный картофель сварить, слить воду, просушить и протереть. Добавить масло, 5 яиц, муку, лук, посолить и перемешать. Грибы порезать и пожарить.
Сформировать большие шарики из картофельной массы, сделать в них углубление и заполнить их грибами. Обвалять в муке, обмакнуть во взбитое яйцо, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и подрумянить в духовке. При подаче оформить зеленью. Соус подать отдельно.
Праздничная картофельная запеканка
1 кг картошки, 0,5 кг куриных грудок, лук, майонез, масло сливочное, молоко, сыр.
Картофель почистить и сварить до готовности, посолив. Сделать из картошки пюре с добавлением масла и молока. Куриные грудки мелко порезать и пожарить на сливочном масле до готовности (можно еще добавить шампиньоны или вешенки, пожарив с грудками). Форму смазать растительным маслом, выложить половину пюре, сверху положить готовые грудки и опять пюре. Сверху пюре хорошо помазать майонезом и посыпать тертым сыром. Запечь минут 10-15 в духовке.
В середине декабря начальник заявил мне: «Поскольку заказов на праздники нет и производство стоит, пиши заявление на отпуск за свой счет или используй весь остаток отпуска за
ПодробнееКак будет делиться имущество, накопленное одним из супругов во II ступени пенсионного накопления, если они решат развестись? Н. Н.
ПодробнееБрат родился 15 марта 1961 года. Всю жизнь он проработал в Литве, и к началу 2026 года его общий...
Семья из трех человек – отец, мать и 10-летний ребенок – живет в частном доме площадью 110 кв....
Есть ли какая-то разница между телефонами скорой помощи 112 и 113. По какому номеру звонить, если...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
Подробнее Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...
Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...
Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...
Творожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, куриный салат с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...
Салат с мидиями, авокадо и грейпфр, томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Классический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Грибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН. Карьерный рост? Стоит пристальное внимание уделять карьере, бизнесу, профессии. Чтобы максимально использовать возможности, связанные с заработками,...
Подробнее
