Рулетики из лаваша
Майонез, 200 г колбасы (можно любую копченую или ветчину), 200 г соленого сыра типа брынзы, 200 г морковки по-корейски, зелень кинзы.
Лаваш разложить на столе, половину намазать майонезом. Сверху посыпать сыром, и колбасой. Накрыть непромазанной стороной лаваша.
Вторую половину лаваша смазать майонезом, сверху посыпать зеленью кинзы (если нет кинзы, ее можно заменить зеленым луком и петрушкой) и морковкой. Свернуть лаваш рулетом и положить на 20 мин. в морозилку. Вынуть и порезать рулетиками.
Свекла с сырным соусом и орехами
Свекла, чеснок.
Для заправки: масло сливочное, шампиньоны, сливки, сыр, горсть очищенных грецких орехов, соль - по вкусу.
Свеклу сварить до готовности, остудить, очистить, натереть на крупной терке. Чеснок раздавить до состояния пюре, смешать со свеклой, посолить. Грецкие орехи бланшировать в кипятке 3 минуты, освободить от кожицы, крупно порубить.
Шампиньоны мелко порезать. Масло разогреть в сковороде, обжарить в нем шампиньоны до мягкости. Влить в сковороду сливки, добавить сыр и тщательно его размять. Варить соус на медленном огне до консистенции жидкой сметаны. Дать немного остыть, непрерывно размешивая. Салат полить соусом, посыпать орехами.
Салат из свеклы с сыром
3 свеклы среднего размера, 150 г твердого сыра, 1 луковица, 2-3 соленых огурца, чеснок, майонез.
Отварить свеклу, лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Сыр натереть на мелкой терке, огурец - на крупной. Раздавить чеснок, все перемешать и заправить майонезом. Соль - по вкусу.
Запеченная картошка с салатом
Крупный картофель, растительное масло, соль, черный молотый перец, помидоры, зеленый лук, соленые огурцы, колбаса, 50-70 г майонеза.
Картофель вымыть и острым ножом удалить сердцевину. Затем посолить, смазать растительным маслом и запечь в духовке на среднем огне около часа (в зависимости от размера картофеля).
Колбасу, помидоры и огурцы нарезать соломкой. Лук измельчить. Соединить все ингредиенты и заправить майонезом, посолить, поперчить. Когда картофель полностью запечется (проверить его готовность ножом), положить в лодочку начинку. Подавать горячим.
Начинка может быть любая.
Картофельные шарики с грибами
8-10 картофелин среднего размера, 200 г грибов, 6 яиц, 2 головки репчатого лука, 1/2 стакана муки, 1 ст. л. тертого сыра, 2,5 ст. л. растительного масла, 1 стакан сметанного соуса, зелень укропа, соль - по вкусу.
Лук нашинковать и слегка обжарить. Очищенный картофель сварить, слить воду, просушить и протереть. Добавить масло, 5 яиц, муку, лук, посолить и перемешать. Грибы порезать и пожарить.
Сформировать большие шарики из картофельной массы, сделать в них углубление и заполнить их грибами. Обвалять в муке, обмакнуть во взбитое яйцо, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и подрумянить в духовке. При подаче оформить зеленью. Соус подать отдельно.
Праздничная картофельная запеканка
1 кг картошки, 0,5 кг куриных грудок, лук, майонез, масло сливочное, молоко, сыр.
Картофель почистить и сварить до готовности, посолив. Сделать из картошки пюре с добавлением масла и молока. Куриные грудки мелко порезать и пожарить на сливочном масле до готовности (можно еще добавить шампиньоны или вешенки, пожарив с грудками). Форму смазать растительным маслом, выложить половину пюре, сверху положить готовые грудки и опять пюре. Сверху пюре хорошо помазать майонезом и посыпать тертым сыром. Запечь минут 10-15 в духовке.
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью литовские пограничники развернули 15 нелегальных мигрантов, сообщила в субботу Служба охраны госграницы Литвы.
ПодробнееМинистр иностранных дел Кястутис Будрис, посетивший место еврейской резни в деревне Кактишке, сказал, что необходимо приложить все усилия для того, чтобы подобные преступления
ПодробнееЛитва не является «слабым звеном» НАТО, сказал президент Литвы Гитанас Науседа в интервью немецкой...
За последний год Литва опустилась на одну позицию в мировом индексе свободы прессы — с 13-го на...
Литва в пятницу официально обратится в Брюссель с просьбой предоставить исключение, позволяющее не...
Скончался Святейший Отец Папа Франциск. Епископ Рима Папа Франциск вернулся в дом Небесного Отца. Он во многом стал первопроходцем. И еще его называют - Папа...
ПодробнееМне пришлось в воскресенье звонить в скорую помощь, так как не знала, в какую больницу везти ребенка в случае высокой температуры, когда не работает наша...
ПодробнееВопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
В праздничных хлопотах прошла почти незамеченной первая победа либерально мыслящей части общества
В этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Собрались мы недавно за праздничным столом одного 80-летнего юбиляра.
На фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееКлассическое тесто для пиццы, быстрое тесто без дрожжей, пицца «Маргарита», пицца «Пепперони»,...
Легкий кулич на йогурте, творожная пасха с медом и орехами, рулетики из ветчины с творожной...
Постный суп-гуляш, гуляш из свинины с подливкой, гуляш из курицы и шампиньонов, рыбный гуляш,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники развернули одного нелегального
В Вильнюсе начинается заседание Совета Европейской киноакадемии.
Печальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис.
В субботу в Риме Президент Литовской Республики Гитанас Науседа вместе супругой Дианой Науседене
Литовский министр иностранных дел Кястутис Будрис считает изданную в России книгу по истории Литвы
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью развернули 24 нелегальных мигранта, сообщила в
В этот году Пасха будет довольно ранней и наступит одновременно у православных и католиков.
Печальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис.
Ежегодно за неделю до Пасхи католики и православные христиане отмечают торжество Входа Господня в
ОВЕН Точка отсчета Начинается новый цикл вашего личного развития, связанный с тонкими психологическими сферами вашей личной жизни. В делах материальных много...
Подробнее
