www.Nedelia.lt

    БЕЗ КАПУСТЫ ЩИ НЕ ГУСТЫ

    • Нравится
    • 5

    БЕЗ КАПУСТЫ ЩИ НЕ ГУСТЫ



    Е.Шумакова «Натюрморт с капустой и тыквой»
    Мало кто знает, что в древнем Риме двести лет подряд 1 мая отмечали День капусты. Потому что именно 1 мая 305 года н.э. император Диоклетиан отказался от престола в пользу выращивания капусты. Чем и вошел в историю... Остаток жизни император на пенсии провел в роскошном дворце в Салоне (современный Сплит), всей душой увлекшись выведением новых видов капусты. Когда его пытались уговорить еще немного поработать императором, он, согласно легенде, решительно отказывался: «До царства ли мне теперь? Человеку не поспеть с огородом управиться, а вы лезете с пустяками».
    Еще широко известно, что Капустник – это шуточное представление, основанное на юморе и сатире. До Октябрьской революции капустники устраивались работниками театров для узкого круга приглашённых. Капустники организовывались обычно во время Великого поста. Название «капустник» произошло по традиционному «великопостному блюду» – пирогам с капустой.
    Как же дошла до нас эта «некоронованная королева» застольных угощений? При слове «капуста» перед нами зрительно встают огромные зеленые шары — кочаны. Но не они были первым лакомством человека. Дикую капусту, местом происхождения которой считают Средиземноморье, люди употребляли в пищу в виде листьев. Кочанные формы были получены значительно позже путем разумного вмешательства человека в природу растения.
    Наши предки умели возделывать капусту. Огородники создавали свои высокопродуктивные сорта, которые удивляли иностранцев. Крестьянин Ефим Грачев, искусный овощевод, в 1876 году выставил свои сорта овощей на Всемирной выставке в Париже, а затем в Вене. Среди экспонатов Грачева особое внимание обратила на себя капуста, один кочан которой достигал в поперечнике 71 см.
    Древние историки Катон и Плиний, врачи Диоскорид, Гален и Авиценна пели этому овощу восторженные дифирамбы. Эту хвалу капусте воздают совсем недаром. Употребление капусты в пищу укрепляет организм, усиливает устойчивость ко многим заболеваниям, устраняет бессонницу и головные боли. Современные ученные объясняют это тем, что она содержит почти весь набор витаминов, и в частности противоязвенный витамин U, фитонциды, ферменты, соли калия, кальция, фосфора, серы, железа, йода.
    Клетчатка капусты улучшает моторную деятельность кишечника и оказывает положительное влияние на развитие полезной кишечной микрофлоры. Кроме того, клетчатка способствует выведению из организма шлаков и холестерина что предупреждает заболевание атеросклерозом


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2021/11/29
29 ноября

COVID-19 в Литве за сутки: 584 новых случая, 23 смерти (дополнено)

За минувшие сутки в Литве установлено 584 новых случая заражения коронавирусом, от этой болезни скончались 23 человека, сообщил в понедельник Департамент статистики.

Подробнее
29 ноября

СОГГЛ: за сутки в Литву не пропущено 75 нелегальных мигрантов

За минувшие сутки литовские пограничники не пропустили на границе с Беларусью 75 мигрантов, сообщила в понедельник Служба охраны государственной границы Литвы (СОГГЛ).

Подробнее
28 ноября

COVID-19 В ЛИТВЕ ЗА СУТКИ: 1 222 НОВЫХ СЛУЧАЕВ, 19 СКОНЧАВШИХСЯ (ДОПОЛНЕНО)

За минувшие сутки в Литве было установлено 1 222 новых случаев заражения коронавирусом, от этой...

27 ноября

COVID-19 В ЛИТВЕ ЗА СУТКИ: 2 017 НОВЫХ СЛУЧАЕВ, 21 СКОНЧАВШИЙСЯ (ДОПОЛНЕНО)

За минувшие сутки в Литве было установлено 2017 новых случаев заражения коронавирусом, от этой...

26 ноября

COVID-19 в Литве за сутки: 2 002 новых случая, 14 смертей (дополнено)

За минувшие сутки в Литве было выявлено 2 002 новых случая заражения коронавирусом, от этой болезни...


Вопрос-ответ
28 ноября

Швейцарцы на референдуме проголосовали за введение ковидных сертификатов

По предварительным данным, на прошедшем в воскресенье референдуме большинство жителей Швейцарии...

27 ноября

Мир спешит остановить распространение "омикрона"

В Европе растет беспокойство по поводу вторжения нового штамма COVID-19 на континент....

26 ноября

Новый штамм коронавируса, обнаруженный в ЮАР, найден в Израиле и Бельгии

25 ноября стало известно, что в ЮАР обнаружили новый штамм коронавируса B.1.1.529. Местные ученые...

26 ноября

ВОЗ: новому штамму коронавируса присвоено название «Омикрон»

Сегодня Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) объявила выявленный в Южной Африке новый штамм...

25 ноября

Антониу Гутерриш: насилие в отношении женщин необходимо предотвращать

Поддержка общественных движений, защищающих права женщин, - один из важных элементов борьбы с...

18 ноября

ЕС выделил €700 тысяч на помощь мигрантам на польской границе

Евросоюз выделил 700 тысяч евро на гуманитарную помощь мигрантам, пытающимся попасть в Польшу с...

29 ноября

И хорошее настроение не покинет больше вас 

Салат из бананов по-мексикански, миндальный суп из курицы, овсянка в стиле крем-брюле, шоколадное...

22 ноября

Блюда из моллюсков

Салат с мидиями, авокадо и грейпфрутом,томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...

15 ноября

Согревающие супы

Крем-суп с сельдереем и креветками, суп из горошка и шпината, суп-пюре с цветной капустой,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №47 (2021)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
29 ноября COVID-19 в Литве за сутки: 584 новых случая, 23 смерти (дополнено)

29 ноября СОГГЛ: за сутки в Литву не пропущено 75 нелегальных мигрантов

29 ноября Любовная драма "Бегунья" признана лучшим фильмом Таллиннского кинофестиваля

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. В ресторане:
    - Я заказал у вас мясо под лимоном, а где же мясо?
    - А вы под лимоном смотрели?
  2. С хорошей женой можно и поговорить и помолчать.
    С плохой женой нельзя поговорить, а молчать она не будет...
  3. - Подскажите, какие сейчас правила провоза велосипеда в электричке?
    - Я думаю, такие же, что и раньше: если смог влезть, то едешь, если нет, то ждешь следующую...
  4. - Ну, рассказывай, как вчера вечером время провели?
    - Заказали крабов, омаров, устриц, дорогого вина, бутылочку "Хеннеси", и, прикинь, - облом, на улице свободных скамеек не оказалось!
  5. Турист убегает от каннибала из последних сил и кричит ему:
    - Отстань! Мне нужно кормить жену и четверых детей!
    - А мои, значит, пусть с голоду помирают?!

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя