Kodavimas
BV - būtina vengti
P - pavojingas
N - nepavojingas
A - alergija (ypač vengti sergantiems alergija, astma)
M - migrena (sergantiems arba turintiems polinkį sirgti galvos skausmais)
T - gali būti gyvulinės kilmės
G - gali būti genetiškai modifikuotas
MAISTO DAŽAI (E100-E181)
Kodas | Pavadinimas (liet. / angl.) | Komentarai |
|
E100 | Kurkuminas Curcumin; | Geltonas. Ekstrahuojamas iš kurkumos šaknies arba gaunamas sintezės būdu. Dažiklis, kario miltelių sudedamoji dalis Indijoje yra svarbus vaistas, skatinantis tulžies nutekėjimą. Garstyčiose, saldumynuose, bulvių tyrėje. Imbiero šeimos, oranžinis. | N |
E101 | Vitaminas B2 Riboflavin | Geltonas. Natūralus augalinis dažiklis. Glajuje, kremuose, pyragaičiuose, sausainiuose. | N |
E102 | Tartrazin | Geltonas, plačiai naudojamas, rekomenduojamas panaikinti. Dirbtinis azodažiklis. Kenkia žmonėms, alergiškiems aspirinui. Saldumynuose. | BV; A |
E104 | Chinolanino geltonasis Quinolin yellow | Geltonas. Dirbtinis. Pudinguose, saldumynuose.Uždraustas Australijoje.. | P; A |
E107 | Geltonas 2G Yellow 2G | Geltonas, rekomenduojamas panaikinti. Sergantys astma gali iššaukti alerginę reakciją. Plačiai vartojamas gėrimuose. |
|
E110 | Oranžiniai geltonasis S, saulėlydžio geltonasis FCF Sunset yellow FCF | Oranžiniai geltonas, dirbtinis, rekomenduojamas panaikinti. Sukelia alergines reakcijas (išbėrimai, patinimai, vėmimą). Dažnai naudojamas saldumynuose, sriubų pakeliuose, krevetėse, gėrimuose, ledjūrio menkėse. | A, P
|
E120 | Tikrasis karminas, karmino rūgštis Cochineal, carminic acid | Raudonas, rekomenduojamas panaikinti. Plačiai naudojamas. Gaminamas iš skydamarių. | T, N |
E122 | Azorubinas Carmoisine | Raudonas, dirbtinis azo dažiklis, rekomenduojamas panaikinti. Jautriems ir sergantiems astma gali būti alerginės reakcijos. Naudojamas saldainiuose, želėje, pudinguose, gėrimuose. |
A, BV |
E123 | Amarantas Amaranth | Raudonas, dirbtinis azodažiklis. Leidžiama vartoti tik aperityvui ir spiritiniams gėrimams dažyti. JAV uždraustas dėl alergiškumo. Reikia uždrausti!!! | A, BV |
E124 | Raudonasis kochinelasA, Ponso 4R | Raudonas. Dirbtinis azodažiklis. Rekomenduojamas panaikinti. Jautriems aspirinui ir sergantiems astma gali būti alerginės reakcijos. Saldumynuose, gėrimuose, sūrių apvalkaluose. | A, P
|
E127 | Eritrozinas Erythrosine | Raudonas, dirbtinis azodažiklis. Rekomenduojamas panaikinti. Gali padidinti skydliaukės hormonų lygį ir sukelti hipertiroidizmą, padidina jautrumą šviesai. Naudojamas kremuose, biskvituose, leduose, gėrimuose. Leidžiama vartoti tik kokteilių vyšnioms dažyti. | A, BV
|
E128 | Raudonasis 2G Red 2G | Raudonas, dirbtinis azodažiklis. Uždraustas Australijoje. Tik maltai mėsai su augaliniais priedais. | A, P |
E129 | Alura raudonasis AC Allura red AC | Raudonas, dirbtinis. Naujai leidžiamas. Gali sukelti odos alergiją. Naudojamas pyraguose, biskvituose, gėrimuose. | A, P
|
E131 | Patent mėlynasis V Patent blue | Mėlynas. Dirbtinis. Uždraustas Australijoje. Naudojamas gėrimuose, margučių dažuose, saldumynuose. | A, P
|
E132 | Indigas Indigo carmine | Mėlynas, dirbtinis. Esant alergijai naudoti atsargiai. Gali sukelti pykinimą, vėmimą, aukštą kraujo spaudimą, odos išbėrimą, kvėpavimo problemas. Naudojamas saldainiuose, biskvituose, likeriuose. Reikia vengti naudoti kartu su natrio nitritu. | A, P
|
E133 | Briliantinis mėlynasis FCF Brilliant blue FCF | Mėlynas, dirbtinis, rekomenduojamas panaikinti. | A, P
|
E140 | Chlorofilai Chlorophyll | Žalias. Natūralus augalinis dažiklis. Natūrali dietos dalis. Gaunamas ekstrahuojant dilgėles ir kitus žalius augalus. Desertuose, saldumynuose. | N |
E141 | Vario kompleksai su chlorofilas ir chlorofilinais Complexes of chloropyll | Žalias. Natūralus augalinis dažiklis, sumaišytas su variu, kad spalva būtų patvaresnė. Nepalankus efektas nežinomas. Likeriuose, desertuose. | A, N |
E142 | Žaliasis S, Green S | Žalias, dirbtinis. Tinkamas mažais kiekiais. Saldumynuose. | A, P |
E150a | Karamelė, Caramel | Rudas, natūralus dažiklis. Gaunamas kaitinant cukrų su rūgštimis ir šarmais. Rekomenduojamas panaikinti. Kepiniuose, gėrimuose, desertuose, gatavuose patiekaluose. | N |
E151 | Briliantinis juodasis BN, Brilliant black BN | Juodas, dirbtinis dažiklis. Rekomenduojamas panaikinti. Ikrų pakaitaluose, saldumynuose. | A, P |
E153 | Augalinis anglis, Vegetable carbon | Juodas. Natūralus. Gaminamas iš augalų pelenų (durpių, kokoso kevalų). Saldumynuose. | N |
E154 | Rudasis FK, Brown FK | Rudas, dirbtinis. Gaminamas iš įvairių azodažiklių. Tik rūkytai žuviai apdoroti. Uždraustas Australijoje. | A, P |
E155 | Rudasis HT, Chocolate brown HT | Rudas, dirbtinis. Gaminamas iš įvairių azodažiklių. Rekomenduojamas panaikinti. Naudojamas šokolade. | P |
E160(a) | Karotinas, beta karotinas, Carotene | Oranžinis, Natūralus, bet šiandiena daugiausiai dirbtinai gaminamas dažiklis, provitaminas A. Svieste ( Šveicarijoje draudžiama naudoti dažiklį sviestui) , margarine, sriubose, majoneze, pudinge, saldumynuose, jogurte. | G, N |
E160(b) | Biksinas, anatas, karotinoidas, Annatto (bixin, norbixin) | Persiko spalvos, rekomenduojamas panaikinti. Naudojamas pieno produktuose.Ntūralūs aliejiniai ir vandeniniai ekstraktai iš Bixa orellana L. | G, N
|
E160(c) | Kapsantinas, Capsanthin | Oranžinis raudonas, natūralus augalinis dažiklis iš paprikų, taip pat gaminamas sintetinis. Uždraustas Australijoje. | N |
E160(d) | Likopenas, Lycopene | Raudonas, Natūralus augalinis dažiklis iš pomidorų, taip pat gaminamas sintetinis. Uždraustas Australijoje. | N |
E160(e) | Beta -apo-8-karotenalis, Beta-apo-8'-carotenal | Oranžiniai raudonas, dirbtinis dažiklis, panašios formos randamas ir gamtoje. Padažuose, gėrimuose, saldumynuose. Nepalankus efektas nežinomas. | N |
E160(f) | Beta -apo-8-karoteninės rūgšties etilo esteris, Ethyl ester of beta-apo-8'-carotenic acid | Oranžiniai raudonas, dirbtinis dažiklis, panašios formos randamas ir gamtoje. Nepalankus efektas nežinomas. | N |
E162 | Betaninas, Beet red, betanin | Raudonas, natūralus augalinis dažiklis, gaminamas iš burokėlių. Nepalankus efektas nežinomas. | N |
E163 | Antocianinai, Anthocyanins | Raudoni iki mėlynai violetinių, natūralus augalinis dažiklis iš vaisių ir daržovių. Vaisių gaminiuose, gėrimuose, saldumynuose. | N |
E170 | Kalcio karbonatas, Calcium carbonate | Baltai pilkšvas, natūralus, mineralinės kilmės. Drėgmę reguliuojanti medžiaga. Nepalankus efektas nežinomas. | N |
E171 | Titano dioksidas, Titanium dioxide | Baltas, dirbtinis, mineralinės kilmės. Kaip maisto produktų dažiklis nekenksmingas. Jį išgaunant daroma žala gamtai. Saldumynų dražė apvalkalas. | N |
E172 | Geležies oksidai, hidroksidai, Iron oxides | Geltoni, raudoni ir juodi. Dirbtiniai, mineralinės kilmės. Saugūs. | N |
E173 | Aliumininis, Aluminium | Sidabro pilkumo, mineralinės kilmės. Uždraustas Australijoje. | A, P |
E174 | Sidabrinis, Silver | Sidabro spalvos, mineralinės kilmės, gali kauptis audiniuose. Uždraustas Australijoje. | A, P |
E175 | Auksinis, Gold | Aukso spalvos, mineralinės kilmės. Saldumynuose. Uždraustas Australijoje. | A, P |
E180 | Rubino pigmentas, Pigment rubine | Raudonas, dirbtinis azodažiklis. Leidžiama naudoti tik sūrių kraštams apdoroti.Uždraustas Australijoje. | P |
E181 | Tanino rūgštis Tannic acid, tannins | Skaidrinanti priemonė alkoholiniuose gėrimuose. |
|
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
Подозрения в вероятном загрязнении Куршского залива предъявлены предприятию Grigeo Klaipeda и трем его сотрудникам, один из них – бывший директор предприятия.
ПодробнееЛидер литовских "аграриев" Рамунас Карбаускис говорит, что президент Гитанас Науседа в пятницу информировал его о своем решении наложить вето на закон о гражданской конфискации.
ПодробнееВ клиниках Сантарос ежедневно проводится почти 150 плановых операций и около 25 экстренных....
Средняя оптовая цена на электроэнергию в Литве на прошлой неделе по сравнению с предыдущей неделей...
И вновь метеорологи прогнозируют потепление – температура может подняться до 9 градусов тепла....
Шведский концерн и родители ребенка, погибшего от падения 32-килограммового комода, пришли к соглашению о компенсации, сообщает Deutsche Welle....
ПодробнееЯ присматриваю за мамой-инвалидом. Работать никак не успеваю, так как маме нужен постоянный уход. Если не найду сиделку, придется увольняться. Знаю, что смогу...
ПодробнееЯ вспомнил эту замечательную отмазку для тех людей, которые не могут выкрутиться из неприятной
Вы не поверите, как я рад, что череда праздников закончилась, и мы вступили в весьма суровый, судя
Я не успел ещё изучить те положительные изменения в сторону увеличения моей пенсии, которыми меня
Настойчивый звонок в дверь заставил нас броситься опрометью в прихожую. За дверью стояли две милые,
Я с сочувствием и надеждой слежу за передвижениями мировой знаменитости, шведской девочки Греты,
Я убежден, что для дальнейшего продвижения к грядущему раю, который наш президент обозначил как
Несмотря на ворох обещаний и клятв политиков разного ранга, дорога к народному благосостоянию, по
Печальную весть о самоубийстве молодого врача-травматолога из Лаздинайской больницы я принял близко
Наши средства массовой информации пестрят рекламами и описаниями всевозможных заграничных
По приглашению медиаклуба "Формат-А3" 17 января в Вильнюсе выступит российская тележурналистка, политолог, общественный деятель, острый публицист и полемист...
ПодробнееВладимир Путин выступил с ежегодным посланием к Федеральному собранию, в котором анонсировал...
Правительство России подает в отставку. Такое решение принял премьер-министр Дмитрий Медведев на...
Политическая нестабильность в мире угрожает безопасности гражданских полётов, отмечает NBC....
Салат с утиной грудкой, утка в азиатском стиле, утка с яблоками, запеченная утка с капустой, утиные...
Торт «Медовик» , вафельный торт, сметанник, домашний торт с черносливом, торт с замороженной...
Жареные креветки с ананасом, канапе из огурца и феты, канапе с ростбифом, роллы из огурца с...
Министр иностранных дел Литвы Линас Линкявичюс в пятницу заявил, что нагнетание паники в связи с
Подозрения в вероятном загрязнении Куршского залива предъявлены предприятию Grigeo Klaipeda и трем
Лидер литовских "аграриев" Рамунас Карбаускис говорит, что президент Гитанас Науседа в пятницу
В четверг в Тракайском районе Литвы начинается традиционная неформальная "Снежная встреча"
Самоуправление Вильнюса отклонило предложение провести в столичной ратуше бесплатный концерт из-за
Президент Гитанас Науседа в понедельник утром почтил память погибших при советской агрессии 13
Президент Гитанас Науседа предложил узаконить возможность для разведывательных служб вызывать
В прошлом году литовские таможенники пресекли контрабанду сигарет на 26,6 млн евро, сообщила
Президент Литвы Гитанас Науседа подписал принятый на прошлой неделе парламентом бюджет на 2020 год
ОВЕН Не головой, а сердцем Чтобы преуспеть в вопросах заработков, инвестиций личных средств необходимо в первую очередь руководствоваться чувствами и...
Подробнее
