Kodavimas
BV - būtina vengti
P - pavojingas
N - nepavojingas
A - alergija (ypač vengti sergantiems alergija, astma)
M - migrena (sergantiems arba turintiems polinkį sirgti galvos skausmais)
T - gali būti gyvulinės kilmės
G - gali būti genetiškai modifikuotas
EMULGATORIAI, STABILIZATORIAI ir kt. (400-495)
Kodas | Pavadinimas (angl) | Komentarai |
|
E400 | Algino rūgštis, Alginic acid | Natūraliai iš rudųjų dumblių gaunama tirštinimo medžiaga. Gali kliudyti įsisavinti mineralines medžiagas. Lengvųjų riebalų, geriamojo jogurto, majonezo skoniui pagerinti. Nepalankus veikimas mažais kiekiais nežinomas. Dideli kiekiai gali slopinti maisto absorbavimą. | G, N |
E401 | Natrio alginatas, Sodium alginate | Žr. 400. | G, N |
E402 | Kalio alginatas, Potassium alginate | Žr. 400. | G, N |
E403 | Amonio alginatas, Ammonium alginate | Žr. 400. | G, N |
E404 | Kalcio alginatas, Calcium alginate | Žr. 400. | G, N |
E405 | Propilenglikolalginatas, Propylene glycol alginate | Nepalankus veikimas nežinomas. | G, N |
E406 | Agaras, Agar | Natūrali stingdanti ir tirštinanti medžiaga iš raudonųjų dumblių, kaip skaidulinė medžiaga gerina virškinimą. Įvairiems valgiams stingdyti arba kremų, tepalų ir žvakučių, į kurių sudėtį neįeina riebalų, pagrindas. | N |
E407 | Karagenas, Carrageenan | Natūrali stingdanti ir tirštinanti medžiaga. Pieno produktuose. Nepalankus veikimas nežinomas. | N |
E410 | Baltosios akacijos guma, Locust bean gum | Natūrali tirštinanti medžiaga iš akacijos sėklų, gerina virškinimą, didelėmis dozėmis laisvina vidurius. Mažina cholesterolio lygį. |
N |
E412 | Guaro guma, Guar gum | Žr. 410. | N |
E413 | Tragakantas, Tragacanth | Natūrali tirštinanti medžiaga, gerinanti virškinimą, didelėmis dozėmis laisvina vidurius. Rūgščiuose maisto produktuose ir kosmetikoje. Galima kontaktinė alergija. | N, A |
E414 | Gumiarabikas, Acacia | Natūrali tirštinanti medžiaga ir užpildas, gerinanti virškinimą, kai kuriose šalyse švitinama spinduliais, netoleruojama labai retai. Saldumynuose. Galima kontaktinė alergija, gali sukelti gleivinių sudirginimą. | N |
E415 | Ksantano guma, Xanthan gum | Natūrali tirštinanti ir stingdanti medžiaga, gerinanti virškinimą, didelėmis dozėmis laisvina vidurius. Salotų padažuose, garstyčiose, kosmetikoje. | G, N |
E416 | Karaj guma, Karaya gum | Natūrali tirštinanti ir stingdanti medžiaga, gerina virškinimą, laisvina vidurius, gali trukdyti įsisavinti mineralines medžiagas. Praktiškai tik kosmetikoje (dantų pastoje). Galimas alergenas. | A, P |
E420 | Sorbitolis, Sorbitol | Dirbtinis iš gliukozės arba genetiškai modifikuotų kukurūzų pagamintas cukraus pakaitalas, natūraliai sutinkamas šermukšniuose, pakeičia cukrų diabetikų maisto produktuose, Neleistinas mažiems vaikams, gali sukelti skrandžio sutrikimus, naudojamas leduose, gėrimuose, saldainiuose, pyraguose. | G, P |
E421 | Manitolis, Mannitol | Dirbtinis cukraus pakaitalas, pagamintas iš invertuoto cukraus, manozės redukcijos produktas. Didesni kiekiai sukelia pykinimą, vėmimą, kliedėjimą. Naudojamas žemo kaloringumo maiste. | G, P
|
E422 | Glicerolis, Glycerin | Didesni kiekiai sukelia galvos skausmus, troškulį, pykinimą, padidina kraujyje cukraus kiekį. Naudojamas likeriuose, saldainiuose, gėrimuose. | G, P
|
E432 | Polioksietileno (20) sorbitanmonolauratas, Polysorbate 20 | Dirbtinis stabilizatorius, emulsiklis ir medžiaga nuo putojimo. Uogienėse, kavos iš automatų grietinėlėje. Uždraustas Australijoje. | A, P |
E433 | Polioksietlieno (80) sorbitanmonooleatas Polysorbate 80 | Gali padidinti riebaluose ištirpusių medžiagų absorbciją. | A, P |
E434 | Polioksietlieno (40) sorbitanmonopalmitatas, Polysorbate 40 | Dirbtinis stabilizatorius, emulsiklis ir medžiaga nuo putojimo. Uždraustas Australijoje. | A, P |
E435 | Polioksietlieno (60) sorbitanmonostearatas, Polysorbate 60 | Dirbtinis stabilizatorius, emulsiklis ir medžiaga nuo putojimo. | A, P |
E436 | Polioksietlieno (65) sorbitantristearatas, Polysorbate 65 | Dirbtinis stabilizatorius, emulsiklis ir medžiaga nuo putojimo. | A, P |
E440(a) | Pektinas, Pectin | Didesni kiekiai sukelia vidurių putimą ir diskomfortą. | N |
E440(b) | Amidintas pektinas, Amidated pectin | Nepalankus veikimas nežinomas. | N |
E441 | Gelatine | Sergantiems astma gali sukelti alergines reakcijas.!!!!! |
|
E442 | Amonio fofatidai, Ammonium phosphatides | Dirbtinis emulsiklis ir stabilizatorius, didelės dozės gali sutrikdyti rūgščių ir šarmų pusiausvyrą. Gali sutrikdyti skrandžio, žarnyno veikla. Kakavos iš šokolado glajuje. | A, P |
E450 | Difosfatai, Sodium and potassium polyphosphates | Dirbtiniai stabilizatoriai, emulsikliai ir rūgštingumą reguliuojanti medžiaga. Didelės dozės pakeičia kalcio/fosforo lygsvarą. Glajuje, kiaušinių, bulvių gaminiuose, lydytame sūryje, dešroje, žuvies gaminiuose. | A, P |
E460 | Mikrokristalinė celiuliozė, Powdered cellulose | Natūralus užpildas ir izoliuojanti medžiaga, organizmas neįsisavina. Kaip skaidulinė medžiaga skatina virškinimą. Nepalankus veikimas nežinomas. | N |
E461 | Metilceliuliozė, Methylcellulose | Dirbtiniu būdu apdorota celiuliozė, didelės dozės laisvina vidurius. Gali sukelti dujų perteklių, žarnyno pertempimą. | N |
E463 | Hidropropilceliuliozė Hydroxypropyl-cellulose | Natūrali tirštinimo medžiaga, laisvina vidurius. Uždraustas Australijoje. | N |
E464 | Hidropropilmetilceliuliozė, Hydroxypropyl-methylcellulose | Natūrali tirštinimo medžiaga, laisvina vidurius. | N |
E465 | Etilmetilceliuliozė, Methylethylcellulose | Natūrali tirštinimo medžiaga, apdorota šarmais, laisvina vidurius. | N |
E466 | Karboksimetilceliuliozė, Sodium carboxymethyl-cellulose | Natūrali tirštinimo medžiaga, apdorota chloro acto rūgštimi, laisvina vidurius. | N |
E469 | Fermentais hidrolizuota karboksimetilceliuliozė, Sodium caseinate | Užpildas ir tirštinimo medžiaga. Nepalankus veikimas nežinomas. | N |
E470 | Riebiųjų rūgščių natrio, kalio ir kalcio druskos, salts of fatty acids | Natūralus emulsiklis ir medžiaga nuo putojimo. Uždraustas Australijoje. | T, G, P |
E471 | Riebiųjų rūgščių mono - ir digliceridai, Mono- and diglycerides of fatty acids | Natūralus emulsiklis ir miltų apdorojimo medžiaga. Nepalankus veikimas nežinomas. | T, G, P |
E472 | Riebiųjų rūgščių esteris ir digliceridai, fatty acid esters of glycerol | Natūralus emulsiklis ir miltų apdorojimo medžiaga. Nepalankus veikimas nežinomas. | T, G, P |
E473 | Sacharozės riebiųjų rūgščių esteris, Sucrose esters of fatty acids | Natūralus emulsiklis ir miltų apdorojimo medžiaga. Nepalankus veikimas nežinomas. | T, G, P |
E474 | Sacharozė, Sucroglycerides | Natūralus emulsiklis ir miltų apdorojimo medžiaga. Nepalankus veikimas nežinomas. | T, G, P |
E475 | Riebiųjų rūgščių poligliceridai, Polyglycerol esters of fatty acids | Dirbtinis emulsiklis ir stabilizatorius. Nepalankus veikimas nežinomas. | T, G, P |
E476 | Poliglicerolio poliricinoleatas, Polyglycerol polyricinoleate | Dirbtinis emulsiklis ir stabilizatorius. Nepalankus veikimas nežinomas. | T, G, P |
E477 | Riebiųjų rūgščių pripilenglikolio esteris, Propylene glycol esters of fatty acids | Dirbtinis emulsiklis ir stabilizatorius. Nepalankus veikimas nežinomas. | T, G, P |
E480 | Dioctyl sodium sulphosuccinate | Laukiami tyrimo rezultatai |
|
E481 | Natrio strearoil-2 laktatas, Sodium stearoyl-2-lactylate | Dirbtinis emulsiklis ir miltų apdorojimo medžiaga. Nepalankus veikimas nežinomas. | P |
E482 | Kalcio strearoil-2 laktatas, Calcium stearoyl-2-lactylate | Dirbtinis emulsiklis ir miltų apdorojimo medžiaga. Nepalankus veikimas nežinomas. | P |
E483 | Steariltartratas, Stearyl tartrate | Dirbtinis emulsiklis ir miltų apdorojimo medžiaga. Nepalankus veikimas nežinomas. Uždraustas Australijoje. | P |
E491 | Sorbitano monostearatas, Sorbitan monos tearate | Dirbtinis emulsiklis ir stabilizatorius. Desertuose, cukraus gaminiuose, kavos iš automato pieno mileliuose, šokolade. Gali būti gaminama iš genetiškai modifikuotų kukurūzų. Nepalankus veikimas nežinomas. | A, G, P |
E492 | Sorbitano tristearatas Sorbitan tristearate | Dirbtinis emulsiklis ir stabilizatorius. Gali padidinti riebaluose ištirpusių medžiagų absorbciją | A, G, P |
E493 | Sorbitano monolauratas, Sorbitan monolaurate | Dirbtinis emulsiklis ir stabilizatorius. Uždraustas Australijoje. | A, G, P |
E494 | Sorbitano monooleatas, Sorbitan mono-oleate | Dirbtinis emulsiklis ir stabilizatorius. Uždraustas Australijoje. | A, G, P |
E495 | Sorbitano monopalmitatas, Sorbitan monopalmitate | Dirbtinis emulsiklis ir stabilizatorius. Uždraustas Australijoje. | A, G, P |
По словам министра экономики и инноваций Лукаса Савицкаса, из-за влияния пошлин США и повышения налогов темпы экономического роста Литвы в 2026 году могут замедлиться на треть.
ПодробнееВ Вильнюсе действует компания I-Photonics, связанная с белорусской группой предприятий Izovac, которая поставляет продукцию военной промышленности России, сообщил в четверг
ПодробнееЗа минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью литовские пограничники развернули 6 нелегальных...
Департамент государственной безопасности в своей рекомендации не выдавать лидеру партии «Заря...
После того, как в четверг Департамент государственной безопасности рекомендовал не выдавать лидеру...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееЯ начала работать в небольшой фирме, которой руководит семья мигрантов из Украины. Мне и трем моим коллегам предложено использовать свои автомобили для нужд...
ПодробнееВ этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Собрались мы недавно за праздничным столом одного 80-летнего юбиляра.
На фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееЛегкий кулич на йогурте, творожная пасха с медом и орехами, рулетики из ветчины с творожной...
Постный суп-гуляш, гуляш из свинины с подливкой, гуляш из курицы и шампиньонов, рыбный гуляш,...
Салат из бананов по-мексикански, миндальный суп из курицы, овсянка в стиле крем-брюле, шоколадное...
Вооруженные силы (ВС) Литвы в среду объявили, что четверо зарубежных военных, пропавших без вести
Помощь государства контролируемой польской энергетической группой Orlen компании Orlen Lietuva,
Как известно, официальные лица Соединенных Штатов Америки (США) продолжают переговоры о мире с
Поскольку Литва увеличивает финансирование обороны, премьер-министр Гинтаутас Палуцкас заявил, что
Президент Литовской федерации футбола (ЛФФ) Эдгарас Станкявичюс говорит, что в случае попадания
Водолазы продолжают работу и ищут тело четвертого американского военного в болоте на полигоне в
Печальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис.
В этот году Пасха будет довольно ранней и наступит одновременно у православных и католиков.
Ежегодно за неделю до Пасхи католики и православные христиане отмечают торжество Входа Господня в
ОВЕН Затаиться на время? Обстоятельства, включающие взаимодействие с коллегами, друзьями, спонсорами, могут быть напряженными. Стоит заморозить проекты,...
Подробнее
