Kodavimas
BV - būtina vengti
P - pavojingas
N - nepavojingas
A - alergija (ypač vengti sergantiems alergija, astma)
M - migrena (sergantiems arba turintiems polinkį sirgti galvos skausmais)
T - gali būti gyvulinės kilmės
G - gali būti genetiškai modifikuotas
RŪGŠTYS, ANTIOKSIDANTAI, MINERALINĖS DRUSKOS (296-385)
Kodas | Pavadinimas (angl) | Komentarai |
|
E296 | Obuolių rūgštis, DL-Malic acid | Dirbtinė rūgštingumą reguliuojanti ir konservavimo medžiaga. Randama daugelyje vaisių. Uogienėse, glajuje, kepiniuose. Vengti vartoti vaikams. | G, N |
E297 | Fumaro rūgštis, Fumaric acid | Sintetinė rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, anksčiau buvo gaunama iš Vidurio Europoje augančio laukų ir pievų augalo Fumariaceae. Kramtomoje gumoje, desertuose, vaisių gėrimuose, vaistuose (nuo žvynelinės). | G, N |
E300 | Askorbo rūgštis (Vitaminas C), Ascorbic acid | Cheminis sintetinis produktas. Jo randama ir daugelyje vaisių bei daržovių. Kaip antioksidantas, konservavimo ir miltų apdorojimo medžiaga, stabilizuoja raudoną mėsos spalvą. Askorbo rūgšties vartojimas labai dažnai pateisinamas tuo, kad tai stiprina sveikatą.. | G, N |
E301 | Natrio askorbatas, Sodium ascorbate | Vitamino C natrio druska. | G, N |
E302 | Kalcio askorbatas, Calcium ascorbate | Vitamino C kalcio druska. | G, N |
E303 | Potassium ascorbate | Vitamino C kalio druska. |
|
E304 | Askorbilpalmitatas, askorbilstearatas, Ascorbyl palmitate | Dirbtinis askorbo rūgšties esterio junginys. Majoneze, Vienos bei Frankfurto dešrelėse. Tas pats, kaip vitaminas C. | G, N, T |
E306-E309 | Tokoferolis, Tocopherols | Sintetinis vitaminas E. | N |
E310 | Propilgalatas, Propyl gallate | Dirbtinis antioksidantas. Anksčiau buvo gaunamas iš daug rauginių medžiagų turinčio juodojo riešuto, gali sukelti alergijas. Taip pat vengtinas ir kosmetikoje. Jis saugo riebalus nuo apkartimo yra plačiai vartojamas. Sriubose, padažuose, bulvių gaminiuose, užkandėlėse, kramtomoje gumoje, pieno milteliuose, kavos automatuose. Neleistinas mažiems vaikams, gali sukelti gastritą, odos išbėrimus. | A, P |
E311 | Oktilgalatas, Octyl gallate | Dirbtinis antioksidantas. Žr. 310. | A, P |
E312 | Dodecilgalatas, Dodecyl gallate | Dirbtinis antioksidantas. Žr. 310. | A, P |
E317 | Erythorbic acid | Nepalankus veikimas nežinomas. |
|
E318 | Sodium erythorbate | Nepalankus veikimas nežinomas. |
|
E319 | tert-Butylhydroquinone | Rekomenduojamas uždrausti. Gali sukelti pykinimą, vėmimą, kliedėjimą. 5gr yra mirtina dozė. Naudojamas aliejuje, margarine, riebaluose. |
|
E320 | Butilhidroksianizolas (abha), Butulated hydroxyanisole | Dirbtinis antioksidantas ir konservantas. Rekomenduojamas uždrausti. Neleistinas mažiems vaikams. Naudojamas aliejuje, margarine, riebaluose, kramtomoje gumoje, traškučiuose, sriubose, vengti ir kosmetikoje. |
A, BV |
E321 | Butilhidroksitoluenas (BHT), Butylated hydroxytoluene | Dirbtinis antioksidantas ir konservantas. Kramtomoje gumoje ir skrudinimo riebaluose. Rekomenduojamas uždrausti, neleistinas mažiems vaikams. | A, M, BV |
E322 | Lecitinas, Lecithins | Natūraliai gaunamas iš sojų, saulėgrąžų arba rapsų aliejaus. Lecitinas yra kiekvienos ląstelės dalis, bet pramonėje naudojami priedai kaip emulsikliai, antioksidantai ir stabilizatoriai yra labai modifikuoti. JAV sojų produktai yra laikomi vieni iš labiausiai sukeliančių migreną, astmą ir kitas alergines reakcijas, todėl ir pas mus kaip maisto priedą imta vertinti kritiškai. Netoksiškas. | A, M, G, BV |
E325 | Natrio laktatas, Sodium lactate | Pieno rūgšties natrio druska, rūgštingumą reguliuojanti medžiaga. Skonį stiprinanti medžiaga, antioksidantas gautas iš krakmolo veikiant bakterijoms. Gatavuose patiekaluose, dešrose, konditerijos gaminiuose. Vaikams netoleruojantiems laktozę nerekomenduotinas. | G, N |
E326 | Kalio laktatas, Potassium lactate | Pieno rūgšties kalio druska. Žr. 325. | G, N |
E327 | Kalcio laktatas, Calcium lactate | Pieno rūgšties kalio druska. Žr. 325. | G, N |
E328 | Ammonium lactate | Žr. 325. |
|
E329 | Magnesium lactate | Žr. 325. |
|
E330 | Citrinos rūgštis, Citric acid | Iš cukraus pramonės atliekų fermentacijos būdu ir genetiškai modifikuotas fermentacijos. Citrinų rūgštis yra svarbi medžiagų apykaitos dalis ir jos yra daugelyje vaisių, su priedais turi mažai ką bendra. Reikia vengti sergant Kandida albicans. Gėrimuose, vaisių gaminiuose, uogienėse, kepiniuose, pieno milteliuose. | A, G, P |
E331 | Natrio citratas, Sodium citrates | Citrinos rūgšties natrio druska. Nepalankus veikimas nežinomas. | A, G, P |
E332 | Kalio citratas, Potassium citrates | Citrinos rūgšties natrio druska. Nepalankus veikimas nežinomas. | A, G, P |
E333 | Monokalcio, dikalcio, trikalbio citratas, Calcium citrates | Citrinos rūgšties natrio druska. Nepalankus veikimas mažais kiekiais nežinomas. | A, G, P |
E334 | Vyno rūgštis ir tartratai, Tartaric acid | Šalutinis vyno gamybos produktas, gaunamas apdorojant sieros rūgštimi. Gali trukdyti įsisavinti kalcį. Želatinoje, dešroje, gėrimuose, desertuose, tirpiose tabletėse, kepimo milteliuose. Nepalankus veikimas mažais kiekiais nežinomas. | G, N |
E335 | Natrio tartratas, Sodium tartrates | Vyno rūgšties natrio druska, laisvina vidurius. Nepalankus veikimas nežinomas. | G, N |
E336 | Kalio tartratas, Potassium tartrates | Vyno rūgšties kalio druska, laisvina vidurius Nepalankus veikimas nežinomas. | G, N |
E337 | Kalio natrio tartratas, Sodium potassium tartrate | Vyno rūgšties dviguba druska, laisvina vidurius. Nepalankus veikimas nežinomas. | G, N |
E338 | Ortofosfato rūgštis, Phosphoric acid | Fosfatai labai paplitę žemėje, tai ne tik konservantai, antioksidantai, bet ir stabilizatoriai, emulsikliai ir drėgmę reguliuojanti medžiaga. Didelėmis dozėmis fosfatai gali stabdyti kalcio, magnio ir geležies įsisavinimą. Įtariama, kad jie yra vaikų hiperaktyvumo priežastis. Kondensuotame piene, lydytame sūryje, mėsos ir žuvies gaminiuose, kepiniuose, kepimo milteliuose, bulvių ir kiaušinių produktuose, kolos gėrimuose. | A, P |
E339 | Natrio ortofosfato rūgštis, Sodium orthophosphates | Didelės dozės pakeičia kalcio/fosforo lygsvarą. | A, P |
E340 | Kalio ortofosfato rūgštis, Potassium orthophosphates | Žr. 339. | A, P |
E341 | Kalcio ortofosfato rūgštis, Calcium orthophosphates | Nepalankus veikimas nežinomas. | A, P |
E343 | Magnesium phosphates | Natūralus mineralas. |
|
E350 | Natrio malatas, Sodium malates | Obuolių rūgšties natrio junginys. Rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, konservantas. Obuolių rūgšties yra kiekvienoje ląstelėje ir daugelyje vaisių, bet gaminama sintetikai. Uogienėse, gėrimuose, kepiniuose, saldumynuose. Nepalankus veikimas nežinomas. | P |
E351 | Kalio malatas, Potassium malate | Obuolių rūgšties kalio junginys. Nepalankus veikimas nežinomas. | N |
E352 | Kalcio malatas, Calcium malates | Obuolių rūgšties kalio junginys. Nepalankus veikimas nežinomas. | N |
E353 | Metavyno rūgštis, Metatartaric acid | Sintetinis vyno stabilizatorius, trukdo įsisavinti kalcį. | G, N |
E354 | Kalcio tartratas, Calcium tartrate | Sintetinis stabilizatorius, trukdo įsisavinti kalcį | G, N |
E355 | Adipo rūgštis, Adipic acid | Dirbtinė rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, skonį stiprinanti medžiaga. Gėrimuose, desertuose, cukraus glajuje, įdaruose, kepinių glajuje.Nepalankus veikimas nežinomas. | N |
E357 | Kalio adipatas, Potassium adipate | Dirbtinė rūgštingumą reguliuojanti medžiaga, valgomosios druskos pakaitalas. Nepalankus veikimas nežinomas. | N |
E363 | Gintaro rūgštis, Succinic acid | Dirbtinė rūgštingumą reguliuojanti medžiaga. Prieskonių ekstraktuose, sriubose, desertuose. Uždraustas Australijoje. | N |
E365 |
Sodium fumarate | Nepalankus veikimas nežinomas. |
|
E366 | Potassium fumarate | Nepalankus veikimas nežinomas. |
|
E367 | Calcium fumarate | Nepalankus veikimas nežinomas. |
|
E370 | 1,4-Heptonolactone | Uždraustas Australijoje. |
|
E375 | Niacin | Vitaminas B3. |
|
E380 | Amonio citratas Tri-ammonium citrate | Dirbtinė rūgštingumą reguliuojanti medžiaga. Gali trukdyti kepenų ir kasos funkcijai. | N |
E381 | Ammonium ferric citrates | Natūralus mineralas. |
|
E385 | Kalcio dinatrio etilendiamino teraacetatas (EDTA) Calcium disodium EDTA | Dirbtinis Antioksidantas. Gali sukelti medžiagų apykaitos sutrikimus. Leidžiama naudoti tik konservuose (žirnelių, grybų) Uždraustas Australijoje. | A, P |
Судья Вильнюсского участкового суда Миндаугас Ражанскас в понедельник огласил приговор грузину Михаилу Замтарадзе - он приговорен к пяти годам лишения свободы за кражу крайне
ПодробнееПосле того, как в понедельник Государственный контроль объявил, что модернизация системы оповещения и информирования населения отстает от графика на два года, Министерство
ПодробнееВ понедельник состоялась встреча Президента Литовской Республики Гитанаса Науседы с...
В понедельник в Токио Президент Литовской Республики Гитанас Науседа принял участие в...
Модернизация системы оповещения населения о чрезвычайных ситуациях запаздывает на два года, а...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееЯ слышал, что в Литве все школы страны вскоре смогут бесплатно использовать инструменты искусственного интеллекта. Какие именно инструменты на базе ИИ будут...
ПодробнееИ почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
В праздничных хлопотах прошла почти незамеченной первая победа либерально мыслящей части общества
В этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееУха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
Теплый салат с лососем, салат с квашеной капустой и яблоком, ржаные хлебцы с творогом и вялеными...
Уха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не зафиксировано нелегальных мигрантов, сообщила в
Группа консерваторов в Сейме предлагает расширить возможность лишения литовского гражданства лиц,
Президент Литвы Гитанас Науседа в субботу дистанционно принял участие в очередной встрече
Во вторник на авиабазе приземлился еще один натовский самолет AWACS (англ. Airborne Warning and
После того, как швейцарская энергетическая компания MET Group недавно объявила о прекращении
В ходе рассмотрении вопроса о создании полигона для приема подразделения размером с бригаду на юге
Бывший кандидат в президенты Литвы Эдуардас Вайткус находится в Беларуси.
Конкурс песни «Евровидение-2025» начался! Только что завершился первый полуфинал в
Литва не будет направлять своих должностных лиц в Латвию для помощи в охране границы страны с
ОВЕН Встать на ноги Период может быть полным испытаний, проявите твердость и последовательность, особенно в делах дома, семьи, недвижимости. Постарайтесь...
Подробнее
