Суп "Мясные завитки"
300 г говяжьего филе, 1 пучок молодой моркови, ½ пучка зеленого лука, 1,2 л куриного бульона, 200 г зеленого горошка (замороженного или консервированного), 200 г макарон, соевый соус.
Морковь очистить и настрогать тонкими овалами. Зеленый лук нарезать кружками. Бульон вскипятить, положить морковь и горошек, варить 10 мин. Затем добавить макароны и варить до их готовности. За 5 мин. до окончания времени варки положить кольца зеленого лука. Суп приправить соевым соусом по вкусу.
Говяжье филе ополоснуть, хорошо обсушить и нарезать острым ножом поперек волокон тонкими ломтиками. Ломтики свернуть в трубочки и опустить на 5 мин. в суп. Готовый суп еще раз приправить соевым соусом по вкусу.
Мясной хлебец с соусом
800 г рубленой говядины, 2 черствые булочки, 1 луковица, 2 ст. ложки растительного масла, 2 яйца, 100 г шпината, 4 маленькие моркови, 500 мл бульона, 200 мл сливок, 2 ст. ложки загустителя соуса, 2 ст. ложки рубленой зелени.
Булочки замочить, лук порубить и спассеровать в растительном масле. Рубленое мясо смешать с яйцами, луком и отжатым хлебом. Посолить и поперчить. Фарш разделить на 4 части и сформировать в виде продолговатой лепешки.
Духовку нагреть до 220оС. Шпинат обдать кипятком и, дав стечь воде, разложить на лепешках и разровнять. Сверху положить по целой морковке, накрыть фаршем и сформировать батончики. Выложить их в смазанную жиром форму.
Бульон вскипятить и влить в форму. Хлебец запекать 50-60 мин. Сок слить в сотейник, подмешать сливки, загустить и приправить.
Куриная грудка с зеленым горошком
4 филе куриной грудки (по 150 г), соль, молотый черный перец, 2 веточки шалфея, 4 ломтика окорока холодного копчения, 2 ст. ложки растительного масла, 2 стебля зеленого лука с луковичками, 1 ст. ложка сливочного масла, 250 мл сливок, 300 г зеленого горошка, 150 г стручков сахарного гороха.
Куриное филе ополоснуть, обсушить, посолить и поперчить. Оборвать листочки шалфея. На мясо положить по 2 листочка шалфея и обернуть ломтиками окорока. Затем обжарить на сильном огне со всех сторон и после этого довести до готовности на среднем огне (12-15 мин.).
Зеленый лук нарезать кусочками и спассеровать в сливочном масле. Залить сливками, добавить горошек и тушить 7 мин. Через 4 мин. с начала тушения положить стручки гороха. Посолить и поперчить. Разложить по тарелкам вместе с мясом и по желанию украсить.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
Первый полуфинал "Евровидения" начался в Роттердаме с «Discoteque» группы The Roop
ПодробнееСо следующей недели начинает действовать так называемый "паспорт возможностей", но зарубежным туристам поначалу его заменят бумажные справки о прививках.
ПодробнееЗа минувшие сутки в Литве подтверждено 504 новых случая коронавируса, от этого заболевания...
За минувшие сутки в стране было установлено 740 новых случаев COVID-19, 14 человек скончались от...
За минувшие сутки в Литве подтвержден 1141 новый случай коронавируса, от этого заболевания...
Член Сейма Аурелиюс Верига высказывает свое мнение: "Нас погубит политкорректность..."...
ПодробнееМоя сестра живет в Сибири. Ей нужно приехать в Литву, так как наша мама плохо себя чувствует. В связи с карантином это очень сложно реализовать. Почти...
ПодробнееЧто говорить за других европейцев, когда нам самим очевидно, что власти нашей страны пока что не
Что ни говори, а бывают в нашей нелёгкой жизни весьма радостные моменты. По-моему, никогда ещё на
Хотя встреча представителей двух домохозяйств на территории одного из них строго запрещена
С нашей властью мы дошли до того рубежа, когда перестаёшь бояться и выполнять все её требования и
Пока правительство вместе с Сеймом методом ненаучного тыка решают, стоит ли ужесточать карантин или
Миновала католическая Пасха, проведённая властями в условиях повышенной мобилизации - с патрулями
Кажется, начальство нас недвусмысленно предупредило, что ни грядущие христианские праздники, ни
Глядя со стороны, диву даёшься, какая бурная деятельность кипит и брызгает лавой на самых верхах
Пока коварный ковид продолжает потихоньку собирать свою смертоносную жатву по всему миру, этот
Во вторник в первом полуфинале конкурса "Евровидения" выступят представители Литвы – группа The Roop с песней Discoteque....
ПодробнееПоляки сняли маски, обняли своих друзей и произнесли тосты за обретенную свободу, поскольку впервые...
Обострение конфликта началось, как это часто бывает, с беспорядков в Иерусалиме, но затем события...
Выбирал время, изучал расписание: напавший на школу в Казани на допросе назвал свою главную цель...
По данным Университета Джонса Хопкинса, который в своих подсчетах использует официальные сведения...
Независимая группа по обеспечению готовности к пандемии, созданная Всемирной организацией...
Поскольку не все могут достать дрова для погребальных костров, тела умерших часто отправляют вниз...
Греческий маринад для мяса и морепродуктов, помидоры на гриле, шашлык в яблочно-горчичном маринаде,...
Запеканка из цукини с фенхелем, капустная запеканка со сметаной, шоколадно-рисовая запеканка,...
Тушеная красная капуста, гороховый суп с сельдереем и тмином, мясное рагу, картофельные котлетки с...
В субботу днем в Вильнюс прибыла транспортная колонна «Великого марша в защиту семьи».
Первый полуфинал "Евровидения" начался в Роттердаме с «Discoteque» группы The Roop
Со следующей недели начинает действовать так называемый "паспорт возможностей", но зарубежным
С понедельника в Литве возобновляют работу магазины, находящиеся в торговых центрах, кинотеатры,
На рассмотрение Сейма выносится предложение дополнительной выплаты одиноким пенсионерам и людям с
Только давление заставит белорусский режим пойти на уступки, поэтому четвертый пакет санкций должен
После разрешения правительства открыть кинотеатры, некоторые из них готовятся принять первых
Москва включила страны Балтии и шесть других стран в список стран, недружественных России, сообщило
В пятницу Вильнюсское самоуправление заявило о начале регистрации на прививку вакциной AstraZeneca
ОВЕН Старый друг... ...лучше новых двух? Придерживайтесь этой пословицы. Сложные ситуации, связанные с обстоятельствами, которые контролировать нет...
Подробнее
