Вареники с яйцом, зеленью и сыром фета
Для теста:
220 г муки,
5 ст. ложек воды,
2 желтка,
0,5 ч. лложки соды,
1 ст. ложка сливочного масла.
Для начинки:
100 г сыра фета,
4 веточки укропа,
1 яйцо.
200 г картофельного пюре,
Для подливы:
1 луковица,
1 морковь,
5 ст. ложек растительного масла.
Сварить яйцо. Смешать сыр с картофельным пюре, зеленью, яйцом. Приготовить тесто. Для этого в муку с солью влить желтки и холодную воду, растопленное масло. Замесить тесто и поставить в холодильник на 30 мин. Для подливы морковь и лук порезать и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета с 1 ч. ложкой сахара. Достать из холодильника тесто и тонко раскатать. Стаканом вырезать кружки, в них класть начинку и защипывать края. Слепленные вареники варить 10 мин. Подавая, сверху полить подливкой.
Вареники с вишней и ягодным соусом
Для теста:
170 мл кефира,
300 г муки,
0,5 ч. ложки соли,
0,5 ч. ложки сахара,
Для начинки:
350 г вишни,
сахар.
Для соуса:
150 г вишни,
50 г земляники,
50 малины,
сахар - по вкусу,
ванильный сахар,
листики мяты.
Из кефира, соли, сахара и просеянной муки замесить тесто. Скатать в шар, обернуть в пленку и оставить на 30 мин. Тем временем приготовить соус. Ягоды и листики мяты промыть, у вишни удалить косточки. Сложить в чашу блендера и приготовить ягодное пюре с мятой. Затем пюре перелить в кастрюльку, добавить сахар, ванильный сахар и проварить в течении 5-7 мин. Отставить в сторону. Вишню для начинки помыть и удалить косточки.
Тесто обмять. Разделить на три части, каждую часть довольно тонко раскатать. Вырезать из теста кружочки при помощи стакана. На каждый кружочек выложить вишню и 1/4 ч. ложки сахара, сложить пополам и хорошо скрепить края. Варить вареники в кипящей подсоленной воде 2 мин. - до всплывания на поверхность. На тарелку выложить ягодный соус, сверху положить вареники. Украсить ягодами.
Вареники с черной смородиной
Для теста:
2 стакана муки,
щепотка соли,
1 стакана теплой воды.
Для начинки:
500 г черной смородины,
3-5 ст. ложек сахара.
Вымытую смородину засыпать сахаром, аккуратно перемешать и поместить примерно на 20-30 мин. в холодильник, чтобы ягоды пустили сок. В отдельную посуду высыпать 2 стакана муки, посолить. Постепенно влить стакан теплой воды, замешивая ложкой тесто. Продолжать замешивать тесто, добавляя муку, чтобы отставало от рук. Раскатать тесто по доске, предварительно присыпанной мукой. С помощью стакана вырезать из теста кружочки. Выкладывать в них начинку и лепить вареники. Варить вареники в кипящей и подсоленной воде, пока не всплывут. Готовые вареники выложить на тарелку и посыпать сахаром.
Вареники с печенью
Для теста:
1 стакан пшеничной муки,
1 яйцо,
0,5 стакана воды,
2 ст. ложки сливочного масла,
соль - по вкусу.
Для начинки:
400 г куриной печени,
3 луковицы,
1 ст. ложка сливочного масла,
соль, перец - по вкусу,
зелень укропа и петрушки.
Я собираюсь отдать свой автомобиль на утилизацию. Какие документы мне нужно подать? Вячеслав
ПодробнееПравда ли, что как только часть людей уйдет из пенсионных фондов второй ступени, оставшимся увеличат обязательные взносы? Марта
ПодробнееИногда я слышу такое название «паллиативная помощь на дому». Хочу узнать, кому она положена. Я...
В каком случае долги списываются, а когда для списания долгов нет срока давности? Мартин...
Слышал, в начале октября приняты какие-то изменения для части получателей выплат из «Содры». Кого...
Международная обстановка сейчас такова, что нужно быть готовым к различным сценариям развития событий. По телевидению и в интернете часто появляются...
ПодробнееКлассический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Грибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...
Миндальное печенье без муки, пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...
Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни,...
Испанская тортилья с картофелем и луком, картофельные вафли с сыром, суп-пюре из картофеля, салат...
Мексиканская закуска из кукурузы, вареная кукуруза с маслом и специями, салат с кукурузой и...
Оладьи из кабачка с куриным филе, кабачковые оладьи с беконом, оладьи из кабачков с творожным...
Салат с овсянкой и курицей, овсяный овощной суп-пюре, овсянка с запеченной грушей и орехами,...
Салат с уткой, сливами и ореховой заправкой, куриные грудки со сливами, пряные сливы в маринаде,...
Ягодный крамбл с мороженым, блонди с мороженым, баноффи с мороженым, трайфл с мороженым и малиной,...
Варенье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
Террин с кабачками и шпинатом, террин с курицей и грибами, террин с лососем и брокколи, террин с...
Если в Литве громко смеются на свадьбе, хохочут на корпоративе или безудержно веселятся на выпускном, то наверняка мероприятие ведет какой-то известный...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Приспосабливайся! Период очень важен для преодоления кризисов. А кризисы всегда вынуждают меняться и приспосабливаться. Именно это поможет вам...
Подробнее
