Разогреть духовку до 180 С и подготовить противень.
Помыть и высушить грибы, удалить ножки, оставив только шляпки грибов.
На среднем огне обжарить на масле мелко нарезанные лук и чеснок, добавить немного соли, затем - нарезанный шпинат и размятый вилкой нут, продолжать обжаривать, пока шпинат не станет ярко-зеленого цвета, добавить базилик и петрушку (если у вас начнет подгорать, добавьте немножечко воды), снять с огня.
В небольшой миске смешать кукурузную муку и оливковое масло, так чтобы не образовалось комков. Добавить кукурузную муку с маслом в приготовленную начинку и перемешать.
Взять одну шляпку гриба и наполнить его начинкой, повторить так со всеми грибами, выложить на противень и выпекать в течение 10-15 мин. или пока грибы полностью не нагреются.
Постные оладьи с яблоками и шпинатом
400 г муки,
1 стакан воды,
25 г дрожжей (мокрых),
1 ст. л. соли,
1 ст. л. сахара,
100 г растительного масла,
ванилин и корицу - по вкусу.
Наполнение для оладий:
5 яблок,
2 ст. л. лимонного сока,
четверть мелко нарезанного шпината.
Для начала нужно сделать жидкою опару: смешать 200 г муки, воды, дрожжей с 1 ч. л. сахара. Поставить в теплое место.
Когда поднимется, добавить растительное масло, сахар и соль, корицу, ванилин, всыпать остальную муку и хорошо вымешать. Если тесто будет густым, добавить еще воды (тесто должно стекать с ложки) и поставить подходить в теплое место.
Яблоки мелко нарезать, вынуть сердцевину, сбрызнуть лимонным соком, смешать с мелко нарезанным шпинатом. Когда тесто подойдет и будет готово для выпечки, добавить смесь яблок со шпинатом и перемешать.
Разогреть масло на сковороде и обжарить оладьи со всех сторон до готовности около 1-2 мин. Тесто выкладывать при помощи столовой ложки. Оладьи можно посыпать коричневым сахаром, добавить мед, украсить яблочками.
Картофельная запеканка
1 кг картофеля,
2 головки репчатого лука,
2 ст. л. несоленого сливочного масла (или 3 ст. л. оливкового масла),
соль, черный перец, тимьян - по вкусу,
1 с четвертью чашки куриного или овощного бульона.
Разогреть духовку до 180 С.
Очень тонко очистить и нарезать картофель и лук.
Противень или жароустойчивую посуду смазать маслом и выложить слоями картофель и лук с листьями тимьяна (стебли удалить), каждый слой приправить солью и перцем. Последний слой картофеля аккуратно выложить или придать форму хризантемы.
Надо начать с краев и выкладывать ломтики с небольшим нахлестом, затем второй круг немного заходит на первый и так же с нахлестом, к центру должен остаться один ломтик.
Осторожно придавить верхний слой, добавить бульон и выложить на него масло - разрезать на кусочки и разложить равномерно. Накрыть крышкой или фольгой.
Запекать час, снять крышку и выпекать еще 30 мин. Картофель должен быть полностью мягким и золотистым.
Салат из редьки с растительным маслом
1-2 редьки,
10 г зелени петрушки,
10 г зелени укропа,
подсолнечное масло,
соль, перец - по вкусу.
Редьку промыть, натереть на крупной терке, зелень измельчить, все перемешать, посолить, заправить маслом.
Украсить веточками укропа и петрушки.
Салат из редиса с овощами
10 редисок,
2 моркови,
2 картофелины,
2 соленых огурца,
10 г зеленого лука,
10 г зелени укропа,
5 г зелени петрушки,
оливковое масло,
соль, сахар - по вкусу.
Картофель и морковь сварить, нарезать кусочками.
Огурцы и редис нарезать мелко, всю зелень измельчить, перемешать, посолить, при желании добавить сахар, заправить оливковым маслом.
Шпинат с изюмом
50 г шпината,
15 г зеленого лука,
1 репчатая луковица,
1 зубчик чеснока,
½ стакана изюма без косточек,
¼ стакана измельченных грецких орехов,
растительное масло,
соль, перец - по вкусу.
Изюм промыть, залить кипятком.
Шпинат промыть, нарезать и подержать 2 мин. на огне на сковороде под крышкой.
На другой сковороде обжарить до розового цвета нарезанный лук, добавить нарезанный зеленый лук и измельченный чеснок, потомить 2 мин.
Добавить шпинат, изюм, орехи, потомить еще 2-3 мин.
Человек должен мне 5 тысяч евро. Он нигде не работает, и отказывается вступить в наследство, тем самым уклоняясь от будущего взыскания долгов. Могу ли я оспорить отказ от
ПодробнееЕсли одним автомобилем управляют все члены семьи, как правильно оформлять страховку автомобиля? И как это повлияет на накопление личного водительского стажа? Марина
ПодробнееХочу на праздничный период устроиться к родственникам в пекарню. Им всегда перед Рождеством не...
Мы недавно переехали из Вильнюсского района в Вильнюс. Сменили поликлинику. И теперь у нас другая...
Гражданка Литвы выходит замуж за гражданина Германии. Брак будет заключен в Литве. Какие правила,...
Жители столицы — да, наверное, и все жители Литвы — помнят ужасный случай с крушением самолёта недалеко от Вильнюсского аэропорта, произошедшего год назад....
ПодробнееТворожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, куриный салат с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...
Салат с мидиями, авокадо и грейпфр, томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Классический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Грибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...
Миндальное печенье без муки, пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...
Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни,...
Испанская тортилья с картофелем и луком, картофельные вафли с сыром, суп-пюре из картофеля, салат...
Слушая заводчика фаверолей Вакариса, понимаешь, что для него птицы – не просто хобби. Это настоящая школа терпения, наблюдательности и ответственности,...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Спор с авторитетом? Будьте осторожны, взаимодействуя с авторитетными людьми. Любые конфликты могут привести к негативным последствиям, это отразится на...
Подробнее
