Разогреть духовку до 180 С и подготовить противень.
Помыть и высушить грибы, удалить ножки, оставив только шляпки грибов.
На среднем огне обжарить на масле мелко нарезанные лук и чеснок, добавить немного соли, затем - нарезанный шпинат и размятый вилкой нут, продолжать обжаривать, пока шпинат не станет ярко-зеленого цвета, добавить базилик и петрушку (если у вас начнет подгорать, добавьте немножечко воды), снять с огня.
В небольшой миске смешать кукурузную муку и оливковое масло, так чтобы не образовалось комков. Добавить кукурузную муку с маслом в приготовленную начинку и перемешать.
Взять одну шляпку гриба и наполнить его начинкой, повторить так со всеми грибами, выложить на противень и выпекать в течение 10-15 мин. или пока грибы полностью не нагреются.
Постные оладьи с яблоками и шпинатом
400 г муки,
1 стакан воды,
25 г дрожжей (мокрых),
1 ст. л. соли,
1 ст. л. сахара,
100 г растительного масла,
ванилин и корицу - по вкусу.
Наполнение для оладий:
5 яблок,
2 ст. л. лимонного сока,
четверть мелко нарезанного шпината.
Для начала нужно сделать жидкою опару: смешать 200 г муки, воды, дрожжей с 1 ч. л. сахара. Поставить в теплое место.
Когда поднимется, добавить растительное масло, сахар и соль, корицу, ванилин, всыпать остальную муку и хорошо вымешать. Если тесто будет густым, добавить еще воды (тесто должно стекать с ложки) и поставить подходить в теплое место.
Яблоки мелко нарезать, вынуть сердцевину, сбрызнуть лимонным соком, смешать с мелко нарезанным шпинатом. Когда тесто подойдет и будет готово для выпечки, добавить смесь яблок со шпинатом и перемешать.
Разогреть масло на сковороде и обжарить оладьи со всех сторон до готовности около 1-2 мин. Тесто выкладывать при помощи столовой ложки. Оладьи можно посыпать коричневым сахаром, добавить мед, украсить яблочками.
Картофельная запеканка
1 кг картофеля,
2 головки репчатого лука,
2 ст. л. несоленого сливочного масла (или 3 ст. л. оливкового масла),
соль, черный перец, тимьян - по вкусу,
1 с четвертью чашки куриного или овощного бульона.
Разогреть духовку до 180 С.
Очень тонко очистить и нарезать картофель и лук.
Противень или жароустойчивую посуду смазать маслом и выложить слоями картофель и лук с листьями тимьяна (стебли удалить), каждый слой приправить солью и перцем. Последний слой картофеля аккуратно выложить или придать форму хризантемы.
Надо начать с краев и выкладывать ломтики с небольшим нахлестом, затем второй круг немного заходит на первый и так же с нахлестом, к центру должен остаться один ломтик.
Осторожно придавить верхний слой, добавить бульон и выложить на него масло - разрезать на кусочки и разложить равномерно. Накрыть крышкой или фольгой.
Запекать час, снять крышку и выпекать еще 30 мин. Картофель должен быть полностью мягким и золотистым.
Салат из редьки с растительным маслом
1-2 редьки,
10 г зелени петрушки,
10 г зелени укропа,
подсолнечное масло,
соль, перец - по вкусу.
Редьку промыть, натереть на крупной терке, зелень измельчить, все перемешать, посолить, заправить маслом.
Украсить веточками укропа и петрушки.
Салат из редиса с овощами
10 редисок,
2 моркови,
2 картофелины,
2 соленых огурца,
10 г зеленого лука,
10 г зелени укропа,
5 г зелени петрушки,
оливковое масло,
соль, сахар - по вкусу.
Картофель и морковь сварить, нарезать кусочками.
Огурцы и редис нарезать мелко, всю зелень измельчить, перемешать, посолить, при желании добавить сахар, заправить оливковым маслом.
Шпинат с изюмом
50 г шпината,
15 г зеленого лука,
1 репчатая луковица,
1 зубчик чеснока,
½ стакана изюма без косточек,
¼ стакана измельченных грецких орехов,
растительное масло,
соль, перец - по вкусу.
Изюм промыть, залить кипятком.
Шпинат промыть, нарезать и подержать 2 мин. на огне на сковороде под крышкой.
На другой сковороде обжарить до розового цвета нарезанный лук, добавить нарезанный зеленый лук и измельченный чеснок, потомить 2 мин.
Добавить шпинат, изюм, орехи, потомить еще 2-3 мин.
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского расследования, оппозиционные фракции консерваторов и либералов заявляют, что он не
ПодробнееМэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем сбил мужчину на пешеходном переходе, пострадавшего доставили в медицинское учреждение, подтвердила BNS пресс-секретарь
ПодробнееКомпания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееПостоянно говорили о том, что подержанные автомобили продают со скрученным пробегом, и проблема эта актуальна не только в Литве. К примеру, в Германии тоже...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
Страх, тревога, гнев, обида, растерянность, а иногда и ощущение полной утраты контроля над жизнью – это естественная эмоциональная реакция на болезнь....
ПодробнееНутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...
Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...
Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...
На границе Литвы с Беларусью пятые сутки подряд не фиксируется нелегальных мигрантов, сообщила в
На этой и прошлой неделе правительство приняло давно обсуждаемые, вызывавшие много споров
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского
На границе Литвы с Беларусью пятые сутки подряд не фиксируется нелегальных мигрантов, сообщила в
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского
На границе Литвы с Беларусью пятые сутки подряд не фиксируется нелегальных мигрантов, сообщила в
На этой и прошлой неделе правительство приняло давно обсуждаемые, вызывавшие много споров
ОВЕН Интуиция подскажет Ваша концентрация и интуиция в этом периоде могут очень хорошо проявить себя, этому будут способствовать удачные обстоятельства....
Подробнее
