Рулет из говядины с грушами и сыром
800 г говяжьей вырезки,
1 пучок любой зелени,
1 луковица,
150 г твердого сыра,
2 большие груши,
2 ст. л. оливкового масла,
соль, перец.
Накрыть мясо пищевой пленкой и отбить в тонкий пласт. Груши помыть, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину, мякоть нарезать соломкой. Сыр натереть на терке. Зелень помыть, обсушить и измельчить. Лук очистить и мелко нарезать. Перемешать груши, сыр, лук и зелень. Выложить начинку ровным слоем на мясо, оставляя незаполненными 1,5 см по краям. Свернуть мясо в рулет. Разогреть духовку до 200°С. Перевязать рулет в нескольких местах бечевкой. Посолить, поперчить и смазать оливковым маслом со всех сторон. Завернуть рулет в фольгу, поместить в духовку и запекать 1 ч. 30 мин. За 20 мин. до окончания разрезать фольгу, чтобы рулет подрумянился.
Бананы
Банан - любимое лакомство покровительницы наступающего года - Красной Обезьяны. Поэтому в этот раз новогодний стол без банановых десертов и ярких фруктовых салатов невозможен.
Банановый хлеб
4 банана,
3 яйца,
1 ч. л. ванильного сахара,
200 г растительного масла,
300 г муки,
2 ч. л. разрыхлителя теста,
0,5 ч. л. соли,
100 г сахара,
50 г фундука.
Фундук порубить ножом в крошку. Бананы очистить, размять пестиком и смешать с яйцами, ванильным сахаром и растительным маслом. Муку просеять в миску вместе с разрыхлителем и солью. Добавить сахар, перемешать. Влить банановую смесь, добавить орехи, перемешать. Разогреть духовку до 160°С. Форму для выпечки смазать маслом. Влить тесто, присыпать сверху рубленым фундуком. Выпекать 60 мин. Дать постоять 30 мин., затем вынуть из формы.
Десерт из бананов
2 банана,
10 миндальных орехов,
3/4 ст. молока,
1 желток,
3 ст. л. сахара,
2 ст. л. кукурузного крахмала,
1/2 ч. л. ванильного экстракта,
щепотка соли.
Обжарить миндаль на сухой сковороде до золотистого цвета, пересыпать на тарелку и остудить, затем крупно порубить. В сотейнике смешать кукурузный крахмал, соль и сахар. Добавить желток, размешать. Затем влить тонкой струйкой молоко, размешивая смесь венчиком. Поставить сотейник на средний огонь и варить, постоянно помешивая, пока крем не загустеет. Снять крем с огня и вмешать ванильный экстракт. Немного остудить. Нарезать бананы тонкими ломтиками и разложить в креманки. Залить теплым кремом и посыпать миндалем.
Праздничные десерты
Какой новогодний стол без десертов? Продемонстрируйте гостям ваши таланты кондитера и сделайте праздничный ужин незабываемым.
Тирамису с базиликом
500 г маскарпоне,
3 куриных яйца,
150 г сахарной пудры,
100 г свежего базилика,
1 уп. бисквитного печенья,
500 мл кофе,
50 г ликара "Амаретто",
30 г какао.
Отделить яичные белки от желтков. Белки взбить с половиной сахарной пудры. Желтки взбить со второй половиной сахарной пудры. Базилик измельчить блендером и процедить сок через сито. Сок базилика смешать с маскарпоне, затем смешать с желтками и в конце постепенно ввести взбитые белки. Заварить крепкий кофе, добавить ликер "Амаретто". Смочить печенье в кофе, выложить ими дно формы, сверху - слой крема из маскарпоне и яйца, потом опять печенье с кофе и вновь слой крема. Поставить десерт в холодильник на 3 ч. Сверху посыпать какао-пудрой.
Президент Литвы Гитанас Науседа и премьер Гинтаутас Палуцкас отказываются комментировать рекомендацию Департамента государственной безопасности (ДГБ) не выдавать разрешение на
ПодробнееПо словам министра экономики и инноваций Лукаса Савицкаса, из-за влияния пошлин США и повышения налогов темпы экономического роста Литвы в 2026 году могут замедлиться на треть.
ПодробнееВ Вильнюсе действует компания I-Photonics, связанная с белорусской группой предприятий Izovac,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью литовские пограничники развернули 6 нелегальных...
Департамент государственной безопасности в своей рекомендации не выдавать лидеру партии «Заря...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееЯ начала работать в небольшой фирме, которой руководит семья мигрантов из Украины. Мне и трем моим коллегам предложено использовать свои автомобили для нужд...
ПодробнееВ этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Собрались мы недавно за праздничным столом одного 80-летнего юбиляра.
На фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееЛегкий кулич на йогурте, творожная пасха с медом и орехами, рулетики из ветчины с творожной...
Постный суп-гуляш, гуляш из свинины с подливкой, гуляш из курицы и шампиньонов, рыбный гуляш,...
Салат из бананов по-мексикански, миндальный суп из курицы, овсянка в стиле крем-брюле, шоколадное...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировано ни одного нелегального
После того, как генеральный секретарь НАТО Марк Рютте подтвердил, что пропавшие в Литве
Премьер-министр Гинтаутас Палуцкас и министр обороны Довиле Шакалене в четверг посетят полигон
Министр иностранных дел Литвы Кястутис Будрис говорит, что союзники выражают благодарность Литве
Уполномоченный по вопросам политики гендерного равенства правительства Украины Катерина Левченко
После возмущения общественности запланированным концертом в Литве российской поп-звезды Кристины
Печальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис.
В этот году Пасха будет довольно ранней и наступит одновременно у православных и католиков.
Ежегодно за неделю до Пасхи католики и православные христиане отмечают торжество Входа Господня в
ОВЕН Затаиться на время? Обстоятельства, включающие взаимодействие с коллегами, друзьями, спонсорами, могут быть напряженными. Стоит заморозить проекты,...
Подробнее
