Чечевица с кальмарами по-турецки
Чечевица (лучше красная), 2 ст. воды, 2 репчатые луковицы, 800 г кальмаров, оливковое масло, соль, пряности - по вкусу.
Залить чечевицу водой, поставить на огонь, довести до кипения. Как только закипит, уменьшить огонь до минимума и варить 10 мин.
Пока варится чечевица, быстро отварить в кипящей воде тушки кальмара (не больше 2-4 мин., иначе кальмар будет жестким). Отваренные кальмары нарезать колечками.
На сковороде обжарить в оливковом масле до золотистого цвета нарезанный лук, добавить кальмаров, посолить, поперчить по вкусу.
К этому времени чечевица разварилась, стала нежной и ароматной, нужно добавить ее к кальмарам. При необходимости подсолить, поперчить. Тушить еще 2-3 мин.
Чечевица с луком и морковью
1 ст. зеленой чечевицы, 2 репчатые луковицы, 1 морковь, 1 картофелина, 2,5 ст. воды, соль, зелень.
Лук и морковь нарезать мелкими кубиками. Слегка обжарить на растительном масле.
Картофель нарезать кубиками.
К луку и моркови добавить промытую чечевицу и картофель, залить водой. Довести до кипения и варить до готовности чечевицы (примерно 30 минут). Посолить и поперчить по вкусу.
Дал (индийская кухня)
300 г красной чечевицы, 3 зубчика чеснока, кусочек (1 см) тертого свежего имбиря, по щепотке тмина, куркумы и кайенского перца, 750 мл воды.
Отварить чечевицу в воде с добавлением всех остальных ингредиентов до образования пюре. Приправить солью, перцем и лимонным соком, добавить листья кинзы.
Чечевица с куриными крылышками
300 г чечевицы, 8 куриных крылышек, 1 стебель зеленого лука, 3 картофелины, 1 красная репчатая луковица, 3 зубчика чеснока, 1 сладкий красный перец, оливковое масло, соль, черный молотый перец - по вкусу.
Чечевицу замочить в холодной воде на 3-4 часа, воду слить. Залить чечевицу свежей горячей водой и варить вместе с нарезанным зеленым луком в течение 40-45 мин. Затем посолить, добавить нарезанный кубиками картофель и варить до готовности.
Куриные крылышки посолить, поперчить и обжарить на масле вместе с целыми зубчиками чеснока и мелко нарезанным репчатым луком.
Сладкий перец запечь в духовке, очистить от кожицы и нарезать.
Чечевицу выложить на блюдо, сверху уложить крылышки с луком и чесноком, оформить сладким перцем.
Рыба с чечевицей
На 4 порции потребуется: 225 г зеленой чечевицы, 450 мл куриного бульона, 1 лавровый лист, 2 ст. л. нарезанной петрушки и 4 (по 175 г) филе трески (либо другой рыбы).
Отварить чечевицу в курином бульоне, добавив лавровый лист, в течение 30 мин., добавить петрушку.
Филе рыбы запечь в духовке при темп. 200 град. в течение 20 мин.
Разложить чечевицу по тарелкам, сверху положить рыбу и побрызгать оливковым маслом.
Чечевица с грибами
1 ст. чечевицы, 2 ст. горячей воды, 300 г шампиньонов, по 2 репчатые луковицы и морковки, соль - по вкусу, по 2 ст. л. растительного и сливочного масла.
Промыть чечевицу, залить кипятком, довести до кипения, накрыть крышкой и томить на маленьком огне. Посолить по вкусу и добавить сливочное масло.
Пока чечевица варится, приготовить грибы. Нарезать грибы и обжаривать на растительном масле, пока не испарится лишняя жидкость.
Нарезать лук и спассеровать его вместе с грибами.
Добавить морковку, тертую на крупной терке или нарезанную тонкой соломкой, и немного потушить.
За 10 мин. до окончания варки чечевицы смешать ее с грибами. Хорошо перемешать и еще немного потомить под крышкой.
Мы недавно переехали из Вильнюсского района в Вильнюс. Сменили поликлинику. И теперь у нас другая семейная врач, которая категорически не хочет выписывать антибиотики ни мне, ни
ПодробнееГражданка Литвы выходит замуж за гражданина Германии. Брак будет заключен в Литве. Какие правила, касающиеся выбора фамилии, действуют с 2025 года? Какие шаги им придется
ПодробнееГод назад я обратился в Комиссию по трудовым спорам при Инспекции по труду из-за действий моего...
Хотелось бы узнать о правах авиапассажиров в случае отмены или задержки рейсов. Наша семья – одна...
Правда ли, что Верховный суд Литвы обязал призывников, независимо от их убеждений, к примеру,...
Жители столицы — да, наверное, и все жители Литвы — помнят ужасный случай с крушением самолёта недалеко от Вильнюсского аэропорта, произошедшего год назад....
Подробнее Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, куриный салат с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...
Салат с мидиями, авокадо и грейпфр, томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Классический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Грибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...
Миндальное печенье без муки, пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...
Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни,...
Испанская тортилья с картофелем и луком, картофельные вафли с сыром, суп-пюре из картофеля, салат...
Мексиканская закуска из кукурузы, вареная кукуруза с маслом и специями, салат с кукурузой и...
Слушая заводчика фаверолей Вакариса, понимаешь, что для него птицы – не просто хобби. Это настоящая школа терпения, наблюдательности и ответственности,...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Сдвинуть с мертвой точки Старайтесь как можно больше внимания уделять обмену мнениями и переговорам по вопросам совместного имущества, недвижимости,...
Подробнее
