Чечевица с куриными сердечками
1 луковица, 2 морковки, 100 г куриных сердечек, 150 г чечевицы, 200 г замороженного зеленого горошка, 1 ч. л. сливочного масла, 100 мл воды, 100 мл сметаны, соль, перец - по вкусу.
Порезать овощи, в сковороде со сливочным маслом обжарить лук и морковь, чтобы лук приобрел золотистый цвет. Добавить горох и сердечки и жарить до тех пор, пока сердечки дадут сок и немного протушатся. Добавить чечевицу, воду, сметану, соль перец и тушить 15-20 мин.
Курица с чечевицей по-мароккански
4 чашки воды, 1,5 ч. л. соли, 250 г промытой коричневой чечевицы.
Заправка для чечевицы: 0,5 чашки оливкового масла, 1/4 чашки красного винного уксуса, 1 ст. л. молотого кумина плюс 0,5 ст. л. для курицы, 0,5 ч. л. молотого перца чили плюс 0,5 ч. л. для курицы, 1 зубчик измельченного чеснока, 1 луковица, 400 г куриных грудок, нарезанных тонкими полосками, 1/4 ч. л. молотой корицы, 0,5 чашки мелко нарезанной петрушки.
В кастрюле довести до кипения воду с солью и добавить чечевицу. На маленьком огне варить чечевицу 20 мин. Воду слить, чечевицу промыть под струей воды и положить в миску.
Смешать оливковое масло с уксусом, добавить 1 ст. л. кумина, 0,5 ст. л. перца чили, чеснок и 0,5 ч. л. соли. Вылить 0,5 чашки заправки на теплую чечевицу, перемешать и оставить остывать.
В сковороде в 1 ст. л. оливкового масла до золотистого цвета обжарить мелко нарезанную луковицу, добавить кусочки курицы и жарить 2 мин.
Добавить в сковороду 0,5 ч. л. соли, 0,5 ст. л. кумина, 0,5 ч. л. перца чили и корицу. Жарить до готовности курицы.
Выложить чечевицу в тарелку, сверху на нее положить курицу и полить оставшейся заправкой, посыпать петрушкой.
Свинина с бобовой смесью
800 г свинины, 200 г сухого гороха, по 150 г зеленой чечевицы и сухой фасоли, по 1 болгарскому перцу и луковице, 2 моркови, 1,5-2 ст. л. томатной пасты, 600-700 мл мясного бульона, ¼ ч. л. молотого переца чили, ½ ч. л. молотого тмина, 1 ч. л. молотой паприки, соль, растительное масло для жарки, зелень петрушки.
Фасоль и горох промыть, замочить в холодной воде на 5 часов (меняя воду 3-4 раза), затем воду слить, фасоль и горох промыть, снова залить чистой холодной водой, поставить на плиту, довести до кипения, огонь убавить и варить при минимальном кипении 1 час.
Фасоль и горох откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости.
Чечевицу промыть, залить холодной водой на час, воду слить, чечевицу еще раз промыть, откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости.
Свинину вымыть, обсушить, срезать лишний жир, нарезать небольшими кусочками.
Лук очистить, мелко нарезать.
Морковь вымыть, очистить, нарезать кружками.
Болгарский перец вымыть, удалить семена, нарезать кубиками.
Зелень петрушки вымыть и мелко нарезать.
В глубоком сотейнике разогреть растительное масло, обжарить свинину до румяности, добавить лук и морковь, посолить, перемешать, жарить еще 7 мин.
В сотейник к мясу и овощам добавить томатную пасту, влить 200 мл горячего бульона, перемешать, накрыть сотейник крышкой и тушить мясо с овощами 40 мин., затем добавить в сотейник фасоль, горох, чечевицу, влить оставшийся бульон, перемешать и тушить еще 40-45 мин.
В сотейник добавить болгарский перец, перец чили, тмин, паприку, посолить (влить еще немного бульона, если требуется), перемешать, тушить еще 10-15 мин. до готовности фасоли, гороха и чечевицы.
Готовое блюдо подавать горячим, посыпав зеленью петрушки.
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского расследования, оппозиционные фракции консерваторов и либералов заявляют, что он не
ПодробнееМэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем сбил мужчину на пешеходном переходе, пострадавшего доставили в медицинское учреждение, подтвердила BNS пресс-секретарь
ПодробнееКомпания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееМы планировали автобусный тур за полгода. Нам обещали, что все состоится. Однако буквально вчера узнали, что поездка отменилась – что-то не сложилось с...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееСалат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...
Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, хрустящие рулетики из скумбрии, бутерброды с...
Суп с бараниной, хрустящие брускетты с бараниной и йогуртовым соусом, теплый салат с рисом,...
В понедельник в Литву прибыл президент Украины Владимир Зеленский.
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью остановлены восемь нелегальных мигрантов, сообщила
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского
Литовский премьер Гинтаутас Палуцкас говорит, что требования взять на себя ответственность за
Уходящий с поста президент Польши Анджей Дуда заявил, что предложит избранному лидером страны
100 лауреатов Нобелевской премии призывают Эстонию, Латвию, Польшу, Литву и Финляндию пересмотреть
Министр иностранных дел Литвы Кястутис Будрис, который во вторник посетил Херсонскую и
В то время как Израиль и Иран второй день ведут перестрелку, 53 человека, многие из которых
Вильнюсская полиция не зафиксировала серьезных инцидентов во время марша ЛГБТИК-сообщества
ОВЕН Держите себя в руках! Дисциплина и поддержка моральных устоев помогут вам контролировать неожиданные обстоятельства, связанные с заработками. Поддержать,...
Подробнее
