Гастрономические пристрастия семей диктовались традициями. Дедушка Татьяны Пацунской по матери, немец Борн ходивший в котелке, гурман, любил пойти в ресторан, куда брал и внучку, заказывал молочного поросенка. Со смертью дедушки, руководителя шпалопропиточного завода, уровень благосостояния семьи понизился. Пироги на праздники и «по случаю» пекли все, так же как и пасхальные куличи. Судя по рассказам, вообще доминировала «русская» тестяная кухня.
(...) Особый стол готовился, разумеется, на Пасху. Это был значительных размеров печеный свиной окорок, куличи творожная пасха. Традиционно на деревянной форме для этой пасхи вырезаны православные кресты. Нина упоминает об уникальном, известном ей случае, когда на пасхальной форме у Окулич– Казариных вместо православных крестов, были вырезаны столбы Гедиминаса. Итак, накрытый для гостей пасхальный стол не убирался более суток, поскольку в первый день ходили с визитами. Мужчины в котелках, если не офицеры в форме, оставались коротко, съедали кусочек окорока, выпивали 20 – граммовую рюмочку водки, пробовали пасху и откланивались. Детям дарили яйца, шоколад.
Такого рода визиты были, как сказали бы сейчас, статусными. К этому же разряду относились и послеобеденные променады по Лайсвес аллее. Пацунские гуляли регулярно, раскланивались. Дома вечерами отцы предавались увлечениям – литературным трудам, фотографии, но находили время поиграть с детьми, почитать им вслух.
Что читали? Классику, сентиментальные женские романы (Чарская, Крыжановская, Бебутова), Минцлова, немецкие романы.
(..)
Теперь о газетах
Все начинаются почти одинаково: передовая декларирует свое общественное значение - газета признана объединить русских, сохранить их, как сказали бы сейчас идентитет, культуру, язык, у нее корреспонденты в странах Балтии, Праге, Париже, Берлине. Много публикаций о России – бывшей и нынешней, много литературных заметок. Тут, разумеется, непревзойденным остается буховское «Эхо». Но кроме «Эха» все газеты подозрительно похожи друг на друга. В прессе той поры есть все, что и сегодня составляет основу любого издания: политика, актуальные новости, местные происшествия. Как и сейчас, газеты не забывали подчеркнуть, что, например, жена бывшего премьер – министра России Сергея Витте Матильда Нурок – дочь ковенского трактирщика, что сестра жены Александра Вертинского, ковенчанка Эсфирь, покончила с собой в Берлине, бросилась в Шпрее. Высмеивали русский язык местной публики: « Мы с ним на коротких ногах», «на волосах от смерти», « не так страшен черт, как его малютки», «у меня волосы встали дубом». К концу 20-ых, а именно в этот период Литву покидает Аркадий Бухов, тон прессы становится суше, в именины Вождя Народа – Антанаса Сметоны публикуются положенные в такой день славословия, цитаты из речей. В 1935 году «Литовский вестник» сообщает о курсах русского языка для начинающих в помещении русской гимназии (выросло поколение языка не знающее). Если в первые годы мы находим объявления объединения российских эмигрантов, которое предлагает услуги мастеров разного профиля от слесарей и плотников, до музыкантов и учителей, то позже находим другие объявления: «Помогите мне завершить образование в гимназии, дайте любую работу», сообщения о нуждающихся, которым надо срочно помочь, о постоянных благотворительных акциях и кружечных сборах православного братства. Многое делало в этом направлении и общество «Культура и жизнь», которое давало представления в помощь недостаточным ученикам гимназии. Как правило, представления проходили в зале Атейтининков. В этом обществе первую скрипку играл упомянутый уже А.А. Успенский. Для примера, за 1935 год было прочитано 5 лекций, состоялось 2 концерта хора и оркестра народных инструментов, показано 16 спектаклей. Заместителем Успенского в ту пору была княгиня Лидия Леонидовна Васильчикова.
Есть ли какая-то разница между телефонами скорой помощи 112 и 113. По какому номеру звонить, если заболел человек и нужна экстренная помощь? Б. Матвеев
ПодробнееСкажите, есть ли законные основания у работодателя отказать сотруднику в предоставлении ежегодного оплачиваемого или неоплачиваемого отпуска в период праздников – Рождества и
ПодробнееВ завещании указаны два наследника вместо трех. Хотелось бы узнать, при каких обстоятельствах...
Я откладываю часть пенсии в Swedbank и опасаюсь за свои сбережения. В последнее время я стал очень...
Мы с мужем в браке десять лет. За это время я накопила значительную сумму из доходов от...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
Подробнее Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...
Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...
Творожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, куриный салат с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...
Салат с мидиями, авокадо и грейпфр, томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Классический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Грибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...
Миндальное печенье без муки, пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Трудности на пути Будьте внимательны при общении с авторитетными людьми. Подписание документов и ведение переговоров могут затрудниться в связи с...
Подробнее
