Гастрономические пристрастия семей диктовались традициями. Дедушка Татьяны Пацунской по матери, немец Борн ходивший в котелке, гурман, любил пойти в ресторан, куда брал и внучку, заказывал молочного поросенка. Со смертью дедушки, руководителя шпалопропиточного завода, уровень благосостояния семьи понизился. Пироги на праздники и «по случаю» пекли все, так же как и пасхальные куличи. Судя по рассказам, вообще доминировала «русская» тестяная кухня.
(...) Особый стол готовился, разумеется, на Пасху. Это был значительных размеров печеный свиной окорок, куличи творожная пасха. Традиционно на деревянной форме для этой пасхи вырезаны православные кресты. Нина упоминает об уникальном, известном ей случае, когда на пасхальной форме у Окулич– Казариных вместо православных крестов, были вырезаны столбы Гедиминаса. Итак, накрытый для гостей пасхальный стол не убирался более суток, поскольку в первый день ходили с визитами. Мужчины в котелках, если не офицеры в форме, оставались коротко, съедали кусочек окорока, выпивали 20 – граммовую рюмочку водки, пробовали пасху и откланивались. Детям дарили яйца, шоколад.
Такого рода визиты были, как сказали бы сейчас, статусными. К этому же разряду относились и послеобеденные променады по Лайсвес аллее. Пацунские гуляли регулярно, раскланивались. Дома вечерами отцы предавались увлечениям – литературным трудам, фотографии, но находили время поиграть с детьми, почитать им вслух.
Что читали? Классику, сентиментальные женские романы (Чарская, Крыжановская, Бебутова), Минцлова, немецкие романы.
(..)
Теперь о газетах
Все начинаются почти одинаково: передовая декларирует свое общественное значение - газета признана объединить русских, сохранить их, как сказали бы сейчас идентитет, культуру, язык, у нее корреспонденты в странах Балтии, Праге, Париже, Берлине. Много публикаций о России – бывшей и нынешней, много литературных заметок. Тут, разумеется, непревзойденным остается буховское «Эхо». Но кроме «Эха» все газеты подозрительно похожи друг на друга. В прессе той поры есть все, что и сегодня составляет основу любого издания: политика, актуальные новости, местные происшествия. Как и сейчас, газеты не забывали подчеркнуть, что, например, жена бывшего премьер – министра России Сергея Витте Матильда Нурок – дочь ковенского трактирщика, что сестра жены Александра Вертинского, ковенчанка Эсфирь, покончила с собой в Берлине, бросилась в Шпрее. Высмеивали русский язык местной публики: « Мы с ним на коротких ногах», «на волосах от смерти», « не так страшен черт, как его малютки», «у меня волосы встали дубом». К концу 20-ых, а именно в этот период Литву покидает Аркадий Бухов, тон прессы становится суше, в именины Вождя Народа – Антанаса Сметоны публикуются положенные в такой день славословия, цитаты из речей. В 1935 году «Литовский вестник» сообщает о курсах русского языка для начинающих в помещении русской гимназии (выросло поколение языка не знающее). Если в первые годы мы находим объявления объединения российских эмигрантов, которое предлагает услуги мастеров разного профиля от слесарей и плотников, до музыкантов и учителей, то позже находим другие объявления: «Помогите мне завершить образование в гимназии, дайте любую работу», сообщения о нуждающихся, которым надо срочно помочь, о постоянных благотворительных акциях и кружечных сборах православного братства. Многое делало в этом направлении и общество «Культура и жизнь», которое давало представления в помощь недостаточным ученикам гимназии. Как правило, представления проходили в зале Атейтининков. В этом обществе первую скрипку играл упомянутый уже А.А. Успенский. Для примера, за 1935 год было прочитано 5 лекций, состоялось 2 концерта хора и оркестра народных инструментов, показано 16 спектаклей. Заместителем Успенского в ту пору была княгиня Лидия Леонидовна Васильчикова.
Могу ли я оспорить завещание, если мама оставила большую часть наследства сестре? Я не могу понять, почему она так сделала, ведь раньше у нее были другие планы, потому что у меня
ПодробнееЗнакомая рассказала историю, что в детском лагере работает ранее судимый молодой человек, что никто этого не проверяет, хотя я слышала, что должны очень строго проверять.
ПодробнееПланирую в будущем купить в соседней многоэтажке квартиру. Там живет моя сотрудница. Дом построен...
Недавно я зарегистрировал малое предприятие. До этого прослушал обучающие курсы, где...
Что делать, если я сняла на телефон видео, как двое мужчин выгрузили из прицепа автомобиля...
Служба охраны государственной границы (СОГГ) рекомендует жителям, планирующим поездку в Польшу на автомобиле в выходные дни, выбирать маршрут через Лаздиёс....
ПодробнееВаренье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
Террин с кабачками и шпинатом, террин с курицей и грибами, террин с лососем и брокколи, террин с...
Салат с вишней и курицей, индейка с малиной, омлет с красной смородиной, ягодное желе, маффины с...
Нутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...
Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...
Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...
Салат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...
Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, хрустящие рулетики из скумбрии, бутерброды с...
Суп с бараниной, хрустящие брускетты с бараниной и йогуртовым соусом, теплый салат с рисом,...
Теплый салат с лососем, салат с квашеной капустой и яблоком, ржаные хлебцы с творогом и вялеными...
Уха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
Салат из сельдерея с яблоком и орехами, суп-пюре из сельдерея и картофеля, закуска из сельдерея с...
Когда речь заходит о курортах Неринги, первым делом на ум приходит Нида – признанный флагман Куршской косы. Но мало кто знает, что исторически именно...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН На волнах удачи Постарайтесь использовать удачу на все сто процентов. Лучше всего будут удаваться дела дома, недвижимости и семейного бизнеса....
Подробнее
