www.Nedelia.lt

    Меню вегана

    • Нравится
    • 0

    Меню веганаЗакуска из баклажанов и чечевицы
    200 г чечевицы,
    1 баклажан ломтиками,
    2 зеленых лука,
    1 ст. л. вина или яблочного уксуса,
    2 ст. л. оливкового масла,
    100 г сыра фета,
    щепотка морской соли,
    свежемолотый черный перец,
    листья рукколы.


    Чечевицу промыть и выложить в кастрюлю с большим количеством пресной воды. Довести до кипения, затем варить до смягчения чечевицы. Слить воду.
    Смазать ломтики баклажана оливковым маслом с двух сторон и обжарить с каждой стороны до готовности.
    Смешать нарезанный лук, вино с чечевицей приправить солью и перцем, можно добавить пару капель оливкового масла.
    Перед подачей выложить на тарелку ломтик баклажана, затем немного чечевицы, раскрошить сыр фета, сверху накрыть еще одним ломтиком баклажана и еще раз повторить, затем посыпать листьями рукколы.



    Рассольник с гречкой
    3 соленых огурца,
    2 репчатые луковицы,
    1 стакан гречки,
    растительное масло,
    соль - по вкусу.


    Лук нарезать и обжарить на растительном масле, добавить нарезанные огурцы, подержать на сковороде 5 мин., переложить в кастрюлю, добавить промытую гречку, посолить, залить водой и варить на слабом огне 25 мин.



    Гороховый суп с овощами
    1 стакан сушеного гороха,
    2 картофелины,
    350-400 г кабачков,
    1 репчатая луковица,
    1 морковь,
    10 г зелени петрушки,
    5 г зелени укропа,
    соль, красный и черный молотый перец - по вкусу.


    Горох замочить на ночь.
    Картофель очистить и нарезать кусочками. Поставить варить.
    Лук измельчить и положить в глубокую сковороду, добавить натертую на терке морковь, туда же положить горох с той водой, в которой он размачивался, и тушить полчаса на медленном огне, пока горох не станет мягким. Процедить через сито, добавить черный и красный молотый перец.
    Переложить все в кастрюлю с картофелем, добавить измельченные кабачки и зелень, варить до готовности всех овощей.



    Фасоль с сельдереем и орехами
    1 стакан фасоли,
    ½ стакана грецких орехов,
    15 г зеленого лука,
    5 г зелени укропа,
    10 г зелени сельдерея.


    Фасоль промыть, замочить на ночь.
    Утром промыть, воду слить, залить холодной водой, поварить 10 мин., добавить измельченный зеленый лук и укроп, отварить до мягкости фасоли.
    В готовую фасоль добавить измельченные орехи и измельченную зелень сельдерея, украсить листьями петрушки или сельдерея.



    Котлеты из красной чечевицы
    150 г чечевицы,
    репчатая луковица,
    1 морковь,
    2 зубчика чеснока,
    панировочные сухари,
    масло для жарки,
    соль, перец - по вкусу.


    Чечевицу замочить, а потом разварить в небольшом количестве воды.
    Репчатый лук измельчить и обжарить на растительном масле с натертой на терке морковью. Смешать с чечевичным пюре, охладить, посолить, поперчить, сформировать котлеты, обвалять в сухарях и обжарить с двух сторон на растительном масле.
    При подаче на стол посыпать рубленой зеленью укропа.



    Фаршированные шампиньоны
    400 г шампиньонов,
    1/2 ч. л. оливкового масла,
    1 лук-шалот,
    2 зубчика чеснока,
    1/2 чашки вареного нута,
    1/4 стакана нарезанного шпината,
    1/4 ч. л. базилика,
    1/4 ч. л. петрушки,
    морская соль,
    1 ст. л. кукурузной муки,
    1 / 2 ч. л. оливкового масла.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2025/07/27
30 июня

Объяснения Гинтаутаса Палуцкаса оппозицию не убедили: не может продолжать работу

Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского расследования, оппозиционные фракции консерваторов и либералов заявляют, что он не

Подробнее
30 июня

Мэр Каунаса сбил человека на пешеходном переходе

Мэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем ​​сбил мужчину на пешеходном переходе, пострадавшего доставили в медицинское учреждение, подтвердила BNS пресс-секретарь

Подробнее
30 июня

Hanner договорилась Naresta о возобновлении строительства Национального

Компания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta...

30 июня

На границе с Беларусью не зафиксировано нелегальных мигрантов

На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,...

28 июня

СОГГЛ: на границе Литвы с Беларусью в течение суток по-прежнему не

За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,...


Вопрос-ответ
21 июля

Необычные котлеты

Нутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...

14 июля

Быстрый гриль

Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...

07 июля

Готовим карпаччо

Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...

Интересные новости
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
30 июня Объяснения Гинтаутаса Палуцкаса оппозицию не убедили: не может продолжать работу

30 июня Мэр Каунаса сбил человека на пешеходном переходе

30 июня Hanner договорилась Naresta о возобновлении строительства Национального стадиона

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты

  1. Продаю котят. Две недели от роду. Как оказалось, умеют плавать и обладают развитым коллективным разумом.
  2. - Зачем вы держите аквариум в кабинете? - спрашивают у миллионера.
    - Потому что очень приятно видеть хоть кого-нибудь, кто открывает рот не для того, чтобы клянчить деньги.
  3. Турист убегает от каннибала из последних сил и кричит ему:
    - Отстань! Мне нужно кормить жену и четверых детей!
    - А мои, значит, пусть с голоду помирают?!
  4. Хозяйка - гостю: - Вам рюмку коньяка или стакан чаю?
    - Стакан коньяка.
  5. Российская особенность - украсть на строительстве дорог, купить на них дорогую машину и разбить ее о плохие дороги.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя