Закуска из баклажанов и чечевицы
200 г чечевицы,
1 баклажан ломтиками,
2 зеленых лука,
1 ст. л. вина или яблочного уксуса,
2 ст. л. оливкового масла,
100 г сыра фета,
щепотка морской соли,
свежемолотый черный перец,
листья рукколы.
Чечевицу промыть и выложить в кастрюлю с большим количеством пресной воды. Довести до кипения, затем варить до смягчения чечевицы. Слить воду.
Смазать ломтики баклажана оливковым маслом с двух сторон и обжарить с каждой стороны до готовности.
Смешать нарезанный лук, вино с чечевицей приправить солью и перцем, можно добавить пару капель оливкового масла.
Перед подачей выложить на тарелку ломтик баклажана, затем немного чечевицы, раскрошить сыр фета, сверху накрыть еще одним ломтиком баклажана и еще раз повторить, затем посыпать листьями рукколы.
Рассольник с гречкой
3 соленых огурца,
2 репчатые луковицы,
1 стакан гречки,
растительное масло,
соль - по вкусу.
Лук нарезать и обжарить на растительном масле, добавить нарезанные огурцы, подержать на сковороде 5 мин., переложить в кастрюлю, добавить промытую гречку, посолить, залить водой и варить на слабом огне 25 мин.
Гороховый суп с овощами
1 стакан сушеного гороха,
2 картофелины,
350-400 г кабачков,
1 репчатая луковица,
1 морковь,
10 г зелени петрушки,
5 г зелени укропа,
соль, красный и черный молотый перец - по вкусу.
Горох замочить на ночь.
Картофель очистить и нарезать кусочками. Поставить варить.
Лук измельчить и положить в глубокую сковороду, добавить натертую на терке морковь, туда же положить горох с той водой, в которой он размачивался, и тушить полчаса на медленном огне, пока горох не станет мягким. Процедить через сито, добавить черный и красный молотый перец.
Переложить все в кастрюлю с картофелем, добавить измельченные кабачки и зелень, варить до готовности всех овощей.
Фасоль с сельдереем и орехами
1 стакан фасоли,
½ стакана грецких орехов,
15 г зеленого лука,
5 г зелени укропа,
10 г зелени сельдерея.
Фасоль промыть, замочить на ночь.
Утром промыть, воду слить, залить холодной водой, поварить 10 мин., добавить измельченный зеленый лук и укроп, отварить до мягкости фасоли.
В готовую фасоль добавить измельченные орехи и измельченную зелень сельдерея, украсить листьями петрушки или сельдерея.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
В среду литовское правительство запретило поездки в другие города во время Пасхи....
В странах Балтии к полудню среды подтверждено в общей сложности 2674 случаев нового коронавируса....
В Литве установлено 32 новых случая коронавируса, общее число заразившихся составляет 912,...
К переработчикам молока поступил сигнал, что, несмотря на карантин, дополнительно будет проверяться исключительно ввозимое из Латвии и Эстонии качественное...
ПодробнееСейчас так много противоречивой информации, и уже непонятно, куда можно обращаться за консультацией, если есть какие-то изменения, связанные со здоровьем?...
ПодробнееСердобольная дочь соседки, предварительно позвонив, чтобы узнать, не нужно ли нам чего в магазине,
Кажется, мы начинаем понимать, что живём сегодня в мире настолько хрупком, что жизнь каждого из нас
Всё-таки мы, люди, существа непоследовательные и очень противоречивые. Утром последнего дня
Когда-то основоположники марксизма Карл Маркс и Фридрих Энгельс увидели внутренним философским
Напротив моих окон с незапамятных времен находится дворовая спортивная площадка, которая каким-то
Средства массовой информации каждый день сообщают о победном шествии китайского коронавируса по
На местном базарчике услышал от продавщицы страшное известие: по улицам бегают преступники,
Я вспомнил эту замечательную отмазку для тех людей, которые не могут выкрутиться из неприятной
Вы не поверите, как я рад, что череда праздников закончилась, и мы вступили в весьма суровый, судя
Несмотря на режим чрезвычайной ситуации, медиаклуб "Формат А3" продолжит общение в онлайн режиме....
ПодробнееЧисло зараженных SARS-CoV-2 достигло отметки в миллион человек...
Весь мир охвачен коронакризисом, но не везде его воспринимают одинаково. Какова ситуация в Европе,...
В Китае удалось остановить распространение нового типа коронавируса....
Плов с бараниной, плов с мидиями, вегетарианский плов с зирой, сладкий плов с сухофруктами....
Суп с фрикадельками, суп с индейкой и перловкой, суп с пшеном и цветной капустой, постный фасолевый...
Соус из йогурта с мятой и анчоусами, капустный салат с виноградом и йогуртом, баклажаны и цукини с...
Как сообщалось ранее, конференция епископов Литвы призывает встретить праздник Пасхи совместными
С пятницы в Литве вводится обязательное ношение в общественных местах средств защиты на лице, такое
Литва выделила Италии и Испании, наиболее пострадавшим от пандемии коронавируса, медицинские
Экс-президент Литвы Даля Грибаускайте будет руководить Комиссией ООН, которая займется разработкой
В данный момент коронавирусом в Литве заражены 154 медицинских работника, более 1,2 тыс. – в
Департамент противопожарной безопасности и спасения Литвы до 6 утра пятницы получил 471 вызов по
МИД Литвы в пятницу сообщил, что начинает регистрацию граждан Литвы, у которых нет возможности
В Литве при тестировании проб на коронавирус в ночь на воскресенье установлены еще шесть случаев
Литва покупает в Китае почти 2 млн респираторов, эта партия должна поступить через две недели,
ОВЕН До лучших времен В финансовых делах, особенно связанных с новшествами, не стоит проявлять активность. Она может привести к неоправданным расходам и...
Подробнее
